Corona Dal 1906 2.0 — Restaurant in Voghera

Locale carino.. arredato con un mix di stili, dagli stucchi tipo capitelli, quasi un richiamo al neoclassico, allo stile retrò, a quello un po' anni '70 ..una fusione o con-fusione che può più o meno piacere, a seconda del gusto personale...con qualche piccolo "aggiustamento" da fare relativo alla manutenzione , per esempio degli stipiti delle finestre.. La stessa linea di pensiero la si ritrova anche nel menù che fonde il gusto della semplicità, alla ricercatezza degli ingredienti e delle materie prime, una qualità che si può notare anche nei prezzi, leggermente sopra la media.

Ho apprezzato la presentazione dei piatti, ed il gusto delicato. Molto buoni sia gli spaghetti alla chitarra con spada, broccoli e pomodori secchi, così come anche il risotto cacio e pepe, lardo di colonnata e gambero rosso crudo.

Mi è invece spiaciuto constatare nel servizio dei camerieri un po' di "freddezza"...nel servire i piatti...anche se non sto dicendo che non abbiano servito con garbo e gentilezza.. Avrei decisamente gradito ricevere una piccola descrizione della selezione dei formaggi che andavo a degustare, così come anche un suggerimento sull'eventuale percorso da seguire (per esempio dal meno stagionato, più fresco, a quello dal gusto più intenso ) Invece ciò non è stato fatto, il piatto è stato appoggiato lì in modo un po' "approssimativo" ...

La cosa che mi ha lasciata un po' PERPLESSA è stata la risposta della cameriera alla mia domanda "è normale che la tagliata sia fredda mentre le verdure intorno siano bollenti?" Risposta: la carne è cotta a bassa temperatura per cui la carne viene servita/resta più fredda che con cottura differente.. Bho.. sarà.....non sono un'esperta di cottura a basse temperature, per cui potrebbe essere così... ma ho mangiato altrove altri piatti con carni cotte a bassa temperatura ed erano decisamente più calde..o quantomeno non fredde come quella .. però forse la tagliata va servita così...

Nel complesso un posto dove vale la pena di andare...

Ristorante storico in un'ambientazione accogliente stile anni 70', menù vario di terra e di mare di buona qualità. Carta dei vini discreta con le migliori cantine d'Oltrepo' Pavese. Livello di qualità/prezzo leggermente a sfavore ,servizio appena sufficiente per le aspettative del...

Soddisfatta. Dopo anni sono ritornata in questo ristorante storico di Voghera mangiato benissimo piatti ricercati e particolari. È bello avere un ristorante così nella propria città ambiente giovanile lo consiglio assolutamente.Personale gentilissimo . Merita....