Quarti e Tagli — Restaurant in Volla

Siamo stati ieri sera in 5 in questo locale.

Consultando il menù risulta quanto segue: I 4 tagli di Santino x2 29,9 € Tomahawk 800 gr 28,9 €

La carne era di sufficiente qualità, è possibile mangiare in altre bracerie come Carpineto o il grande Bifulco con la stessa somma spesa.

Arrivato il conto siamo rimasti SPIACEVOLMENTE sorpresi (vedi foto allegata): le Tomahawk (risultate di origine polacca e quindi neanche italiana) sono costate oltre 90€ l'una ed erano solo 200gr in più rispetto al menu.

Abbiamo chiesto spiegazioni e ci è stato riferito che erano frollate 30 gg (le frollate oltre 60 gg costavano dai 7 agli 8€ l'etto) e che quelle che ci avevano fornito SENZA AVVISARCI, NON erano quelle del menu.

Come si può notare dalla ricevuta NON FISCALE ci è stato fatto uno (?)sconto(?) molto dubbio. Secondo il mio parere lo sconto NON è mai stato applicato ed abbiamo pagato il prezzo pieno

SCONSIGLIO VIVAMENTE DI RECARVI IN QUESTO LOCALE!!!!!!

Aggiungo in risposta alla sua quanto segue:

Salve, la rispondo per punti e ci tengo a precisare che dovreste informarvi prima sul significato della parola CALUNNIA in quanto la mia si tratta di recensione dopo essere stato nel vostro locale e non di commenti da 5 stelle COMPRATI.

1 - PERSONALMENTE NON mi sono mai complimentato, ho detto che era buona, ma di certo non la venivo ad offendere nel suo locale dicendo che era NETTAMENTE INFERIORE a Carpineto e Bifulco.... A mio avviso inoltre, far entrare le persone ESTRANEE in cucina è sinonimo di BATTERI! La cucina è adatta al personale qualificato. Ricordo che per lavorare in cucina o con prodotti alimentari occorre la certificazione che un ESTRANEO NON PUO' AVERE.

2 - Al momento dell'ordinazione la persona che è venuta al tavolo NON ha assolutamente detto che la carne da 28,90 NON era disponibile, poichè nessuno di noi, per rispetto degli altri, avrebbe mai preso una fetta di carne da 100 € (ne valeva al massimo una trentina, quindi il prezzo del menu) a confronto degli altri che avevano preso una pietanza da 27€! è una questione di RISPETTO! Puntualizzo che una carne frollata 30gg innanzitutto CONVIENE AL RISTORATORE poichè una carne alta come la Tomahawk, se fresca, quando viene fatta alla brace perde moltissimo sangue, rischiando di risultare SECCA, ma questo è il suo mestiere, DOVREBBE SAPERLO BENISSIMO! Ha fatto cancellare VOLONTARIAMENTE E PREMEDITATAMENTE la prenotazione su the Fork poichè aveva subito l'intenzione di TRUFFARE! Forse ha ragione, sono abituato a mangiare carni frollate oltre i 180 gg dove la qualità si sente di gran lunga visto che si tagliano solo a guardarle.....!

3 - Quando è venuto al tavolo ha semplicemente detto Tomahawk prussiana NON specificando il prezzo, inoltre NON è stata presa dovestavano le carni frollate, ma dal bancone! NON ci è stato specificato il prezzo nel modo più assoluto, le ripeto che per rispetto NON l'avremmo presa!!!! Le carni straniere possono essere assolutamente di alta qualità tipo la carne di wagyū, ma ne dubito fortemente che il suo esercizio ne sia fornito.

4 - La ricevuta fiscale si consegna nel momento in cui si viene a pagare, sono venuto io personalmente, lei mi ha stretto la mano ma NON ha battuto lo scontrino per fornirlo, avrei comunque potuto e dovuto chiederlo anche io, quindi qui ci sono il 50% di colpe.

5 - Lo sconto the fork di cui parla è stato fornito su UN PREZZO TRIPLICATO e quindi MAI avvenuto.

Sconsiglio il locale per mia esperienza personale ed a questo punto lo sconsiglio anche per la POCHEZZA del titolare.

Buon Lavoro.

PS farò copia/incolla sui canali dove ho lasciato già la recensione poichè NON MERITA altro tempo.

Saluti e buon...

Eravamo in 3 tutti adulti, ci accoglie il titolare calorosamente e ci accomodiamo. Il posto è carino, c'è un parcheggio gratuito lì vicino, hanno sia posti all'interno che all'esterno ben coperti da una parte riparata. Come antipasti abbiamo chiesto chips di patate con salsa al formaggio e porchetta, ed erano molto buone, se non fosse stato che il formaggio sciolto era freddissimo, rovinando l'effetto del piatto caldo nel suo insieme nonostante il buon sapore e la porchetta sottilissima e tenera. Le polpette al sugo molto buone, fritte e poi passate al sugo alla maniera napoletana ma la porzione a mio avviso era troppo piccola. Non abbiamo avuto i piatti puliti e ciò significa che nel piatto delle polpette al sugo abbiamo messo carni alla brace (io l'ho pulito col tovagliolo). Abbiamo preso un panino e due tagli di carne, una patata al forno ottima ed una bottiglia di primitivo. Anche qui i dettagli hanno rovinato un po' l'esperienza. La pietra portata per i tagli di carne, cambiata fra l'uno e l'altro, non era abbastanza calda da sfrigolare bensì scottava la carne blandamente. Il panino, nel frattempo, si faceva attendere per poi arrivare quando noi avevamo quasi finito il primo taglio di carne. Arriviamo al dolce e la signorina che faceva servizio ci informa che i dolci erano "quelli in vetrina". Abbiamo chiesto ulteriormente cosa ci fosse per arrivare ad un elenco dal quale abbiamo preso un tiramisù. Apprezzo la coerenza di chi si dedica alla sua branca ma continuo a ricercare il dolce della casa e quindi ho desistito. Non c'è stato proposto ma ho visto uscendo che c'erano dei liquori, che forse avremmo a quel punto assaggiato volentieri non avendo preso il dessert. Chiudo con un accenno alla musica che era martellante e troppo...

Very very bad experience and very stupid idea to eat in this restaurant. We waited for almost one hour to get the food, which is a simple Entrocote and tartare. There are just few tables with customers, but they only cooked the food ordered via food delivery platform first. After waiting for almost one hour, i becomes super angry to say that we will leave in 5 minutes If the food doesn't come, they just start cutting the beef. The waitress also gave the Entrocote to the wrong table, and just noticed it after some minutes, without any apologize. Never ever be...