Provato quasi casualmente, mi incuriosiva da tempo... Ottima esperienza, il locale è piccolino, due sale scavate nella roccia tufacea che compone lo sperone su cui sorge Zagarolo, allestito in modo molto curato ed elegante nella sua semplicità. Buono l'antipasto, i primi casarecci ma originali, i secondi della tradizione locale, curato e cortese il servizio, prezzi buoni... Ne vale la pena. Il locale a distanza ormai di qualche anno dalla prima recensione, ha mantenuto buona la qualità del cibo e del servizio, ha aggiunto uno spazio all'aperto, su strada, gradevole. Ha perso però i convenienti menù che erano una caratteristica locale quando lo ho sperimentato la prima volta... Le opzioni alla carta sono buone e allineate ai prezzi medi della ristorazione in zona, anche se a costi superiori a quelli di un tempo. Rimane in ogni caso una scelta più che valida e consigliata per chi dovesse trovarsi in zona.