Macafame — Restaurant in Zanè

Il primo consiglio che vorrei dare è quello di non fermarsi all'apparenza. Lo stabile può sembrare non modernissimo e il locale può apparire tutto fuorché un posto dove mangiare bene, ma in realtà è proprio l'opposto. È il classico ambiente che riesce a mixare perfettamente uno stile familiare con un pizzico di classe superiore, mi spiego meglio; I titolari, tutti familiari, gestiscono alla perfezione sia la parte della cucina che quella della sala, supportati da dei ragazzi al servizio molto cordiali, educati ed attenti alle esigenze della clientela; si aggiunge la parte della cucina, dove è lasciata libertà di sperimentazione ed espressione ai collaboratori, che intelligentemente si confrontano sempre con i titolari per trovare le combinazioni e i piatti più adatti, variegati ed appetitosi possibili. A tutto ciò, come se già non bastasse per consigliarlo, si aggiunge una parte di Enoteca veramente ricca e rifornita non solo dei soliti nomi altisonanti, ma spesso si trovano delle chicche, delle piccole gemme che in altri posti non avrebbero spazio, per mancanza di spirito di iniziativa e di mettersi in gioco. Andrea, Carlo, i loro genitori e i loro collaboratori, lavorano tutti per farvi sentire a casa nel caso voi lo desideriate, intrattenendosi nello scambio di opinioni e consigli, ma al contempo, se desiderate un po di tranquillità ed intimità, unita comunque ad un pizzico di classe, sapranno regalarvi anche quello. Nello scrivere sarei quasi combattuto nel consigliarlo, perché il rischio di diventarne assidui frequentatori è molto alto. Ideale a colazione, ottimo a pranzo, fantastico in aperitivo, soprattutto il venerdì nel quale si unisce la mescita a piatti esclusivi. Sempre consigliata la...

Premetto che do due stelle perché a pranzo mi hanno detto che si mangia bene. Sì, i prezzi sono alti, ma ogni ristoratore ha le sue ragioni per questo. Il problema è stata una sera. Siamo andati per l'aperitivo e abbiamo ordinato focaccia e un panino con due bicchieri di vino. Il vino era eccellente, ma il panino aveva il pane freddo e sembrava vecchio, probabilmente del mattino, e la focaccia era fredda, secca e insipida. La questione del sale non l’ho considerata nel voto, poiché la percezione del salato è soggettiva.

Dopo aver finito il vino, avremmo voluto berne un altro bicchiere. Abbiamo cercato di attirare l'attenzione dei camerieri, ma nessuno si è accorto di noi. Abbiamo aspettato e aspettato, ma niente. Avremmo voluto anche un dolce, e avremmo potuto alzarci per ordinarlo, ma dopo quasi quaranta minuti dal servizio iniziale ci aspettavamo almeno una semplice parola come "tutto bene? Volete qualcos'altro?". Invece, niente.

Alla fine siamo andati a pagare e abbiamo deciso di non tornarci più (almeno per l'aperitivo, perché ripeto, a pranzo dicono...

Ottimo ristorante diurno, aperto tutti i giorni tranne la domenica dall'alba al tramonto. L'ho provato a pranzo e sono stato particolarmente colpito prima dalla scelta dei primi e secondi e poi dalla loro qualità. Infatti è possibile trovare piatti con ingredienti della nostra tradizione , rielaborati con gusto! Accanto ai cibi, per cui da soli vale la pena, c'è un'ampia scelta di vini e dolci, per la maggior parte di produzione propria. Molti anche gli stuzzichini presenti: dai panini farciti ai classici tramezzini, alle brioches salate, senza tralasciare le crocchette farcite. A colazione oltre ai dolci citati sopra ampia scelta di brioches! Locale molto "alla mano" con servizio agile e cortese. Insomma per una pausa golosa lo...