Denny's — Restaurant in Abiko

さらに追記

足繁くということはないが、やはりちょいちょいやってくるデニーズ。最近の口コミを見ると接客についてやや厳しめのお叱りをお客さんからもらっているようだ。どうしたデニーズ。私はむしろここの接客は他店と比べてかなり良いと思っているのにどうしたんだ。何があったというのか。

まぁどうやらとにかく人が足らないようだ。

それは社会問題だからデニーズのせいとばかりは言えないんだよな。

で、今晩、数日前に結構厳しめの口コミをもらっているこのデニーズの金曜の夜のサービス品質について、はるか昔に田舎のビジネスホテルでフロントを2年ほど務めた（アルバイト）サービス業業界に通暁しているこの私が忌憚のない意見を忖度なく述べようと思う。

うーん、ズバリ、接客品質すごくいいと思うけどな。まずホール係は少なくとも3人いた。みんなキビキビしている。ちゃんと回っている。配膳が遅いこともないし、料理が冷めているなどということももちろんない。 特に、注文と会計を担当してくれた若い女性の店員さんは、大変気持ちの良い、心のこもった接客だった。最近の世知辛い社会情勢を反映してか、私が常用しているようなそこらへんの店のアルバイト店員さん、時には社員と思しき店員さんですら、「給料分の仕事しかしませんよ。私は配膳するのが仕事です。愛想なんかは振りまきません。お客さんが私たちのことを人間だとは思わずただの機能だと思っていることは知っています、なので私もお客さんのことを人間だとは思いません。うっかり心をこめたりして無駄に消耗したくないんです。お客さんのことはベルトコンベアに乗って食事をとっては流れていく消費社会の概念のようなものだと認識しています」みたいなことを思っていそうな人が散見されるが（そんな奴おらんやろ）、今日の店員さんは人間だったねー。お客さんも人間、私も人間！と思ってるのがありありと伝わってきた。おそらくマニュアルで勧めることになっているのだと思うが、お店が推しているオムライスの勧め方も、ちょっと前のめり。お客さま！実はこのオムライス今日イチオシでして、有名なフレンチのシェフが監修しているシロモノでして、大変美味しいのでよければぜひご賞味くださいませ！みたいな感じだったと記憶している（ちょっと違うなこんな変じゃなかったな）。とにかく本当に美味しいから食べてみてよ！という気持ちが伝わった（注文しなかったけど）。会計の時も、クーポンか会員証ございませんか？と尋ねられたので、あります！と答えるとちょっと嬉しそうだった。クーポンあんのかい、ナイス！って心の声が聞こえた気がした（気のせい）。お客さんにできるだけ満足して帰ってもらいたいという、人間の感情のある接客だ。仕事と客に対して誠実で大変気持ちの良い接客だったと思う。

直近の口コミで悪いのが続いているようで、それも事実なのだろうとは思うが、私がこのお店の接客を密かに気に入ってることも事実なので、難しい言葉で言うとアンチテーゼを述べようと思い（業界に通じているだけでなく、私はインテリなのだ）、久しぶりに口コミに追記した次第。今日も良いゆうべでした。ご馳走様でした。

…余談of余談だが、帰りにセブンイレブンでおでんを買った。接客してくれた若い男性の店員さんが、これまた、明らかに感じ良くフレンドリーで、あれれ？なんか良い夜やな。大変愉快やなと気分よく家路についたのでした。

デニーズとセブンの若いお二人さん、あなたたちは普通にいつも通り働いていただけかもしれませんが、あなたたちの性格の良さのおかげで、おじさんは今夜、大変気分がよろしい。ありがとう。

追記

その後もちょいちょい来るようになったデニーズ。私はジャンバラヤと石窯ブールばかり食べているが、妻はいろんなものを食べている。今回はグラタン風ハンバーグを食べていた。一切れもらったが、これもかなりうまい。

閑話休題。私はその後、毎回必ず石窯ブール3個をテイクアウトしている。

このテイクアウト用の石窯ブールは、レジ横の冷蔵庫にはなく、お店の人に頼んで出してもらわないといけない。とても貴重なパンなのでお店の奥に大事にしまってあるのだ。

前回の口コミで、家で焼くとちょっと味が落ちると言ったこいつだが、家で美味しく食べる技術を妻が開発したので皆さんにお知らせする。

レンジで500w20秒温めてから、オーブンでトースト。こうするといきなりトーストするより中がもっちりして、お店で食べるスーパー美味しい石窯ブールにかなり味が近くなる。うちの妻はノーベル化学賞をもらえるかもしれない。

皆さんは石窯ブールというシロモノをご存知だろうか。

私はこの日までこいつのことを知らなかった。

若い頃に足繁く通ったデニーズ、そこに揺蕩う青春の幻影が面映く、足が遠のいていたのだ。

妻が節目の結婚記念日に外食をしたいというので、予約なしでも食事の取れるデニーズに久々に赴いた。記念日の食事がデニーズでも喜ぶ妻はつましくて良い妻だ、つまだけに、と思っていた私だが、偉いのは妻だけではないことをこの後、知ることになる。

メニューを開くと、懐かしいメニューが並んでおり、あー、これ好きやったなーとか、これは誰それが必ず頼んでたやつやー、などと会話が弾む。

吟味の末、私は懐かしいジャンバラヤ、妻は初見のチリンドロン、そして冒頭に述べた石窯ブールを頼んだ。

ジャンバラヤ、うまいなー。こんな美味かったかな。すごい外国の匂いするやん。鉄皿で提供されるから、香辛料のエスニックな香りと共に火の匂いもするのがなんとも食欲をそそる。

チリンドロン、こいつもうまいなー。アランドロンと似てるのなんか意味あるんかな。ないやろな。

配膳してくれる中年の店員さん、店長さんかな。他店ファミレスのアルバイト店員さんとはなんか一味違うな。一味違うというか、なんかすごいきちんとしてるな。やっぱり長いこと接客してる人はお皿持ってくるだけでも違い出るな。気分いいな。

などとかなり幸福な気持ちの中、石窯ブールにバターを塗って口に運ぶと、なんの変哲もないただの丸いパンから、まさに嬉しい不意打ち（©️栗田ゆうこ）を受けることになった。

なんちゅうもんを，なんちゅうもんを食わせてくれたんや。悪いけどこのパンに比べたら、今まで食べてきたパン屋のパンはカスや（©️京極さん）。

いやー美味いですね。ただの丸いパンが一個300円近くってなかなか強気やなと思いましたが、これは本当に美味いですよ。本当に今まで食べたことのあるパンの中でいちばん美味いかもしれない。

さっそく3個入りのテイクアウト500円弱のものを件のベテランギャルソンにオーダーし、このパン、めちゃくちゃ美味いですね！と感謝の気持ちを伝えました。

翌日さっそくオーブントースターで焼いて食べましたが、デニーズで出されたものからはやや落ちる。なんか焼き加減に特別なコツがあるのかな。まぁでも美味いパンであることに変わりはないですね。

デニーズ侮ることなかれ。ジャンバラヤと石窯ブール、ドリンクバーを頼めば、2000円足らずで深い満足を得られる。そしてもしまだあなたが石窯ブールを頼んだことがないのであれば、衝撃を受けること請け合い。私はしばらく石窯ブール推しで生きていくつもりだ。

とても良い夕べを過ごすことができました。デニーズありがとう。またちょくち...

First time at Denny's in a long time. Yummy!

Demi-braised hamburger steak Caesar salad (4 kinds of cheese with Caesar dressing) Stone Oven...

普段は美味しかったお店を褒めるためだけにコメントするが、流石に許せないので書かせていただきます。 9月28日夜21時ごろ入店。 料理の提供が遅すぎる。 前菜のカプレーゼ。冷菜なのに皿が熱いってどういうことですか？おかげで食材がぬるいです。クリームチーズ溶けてましたよ。 カットステーキ。硬すぎ不味い。和風ソースも油っこくて不味いです。 鉄板の油はねに気をつけてくださいって言われましたけど、跳ねるほどの鉄板じゃないですぬるかったです。

我々は特にその場では何も言いませんでしたが、隣のお客さんは怒ってましたね。 アルバイトらしき金髪の女の子が対応してましたが、会話聞こえました。社員がいなかったそうですね、キッチンも1人で回していると。 日曜日の夜に社員がいなく、アルバイトで回しているオペレーションがまずおかしいです。ファミレスだからゆるくていい物じゃないと思います。 働いている人達もお客さんも可哀想です。 お店作りが最悪...