麺屋 鶏一匠 — Restaurant in Ageo

個人的にラーメンは 鶏ダシが好きだ。 多分、産まれて鶏ダシのワンタンを 食べさせられ育ったからだ。w

と、言う事で鶏 をうたってさっぱり鶏の居ないラーメンが 世の中に多く ガッカリしている。 下手なラーメン屋より カップラーメンや、スーパーの半生ラーメンの スープが旨い世の中にも ガッカリ。

麺屋　鶏一匠

これは旨い。 スープが特に旨い。 オススメのチンタン塩ラーメン。 優しい中にしっかりしたダシ。 パンチが欲しければ テーブルの上のミル式の胡椒を。 これは 別注で煮卵があっても良い。 麺が細いので 配膳も早いし 女性にもオススメ。

半ライス餃子3個で 250円も嬉しい。 餃子は宇都宮の香蘭みたいな しっかりした正統派餃子。 是非、酢と胡椒だけで頂きたい。

場所がら ちょっとマイナーな 近道的な道路にあるので 気合いを入れないと 寄りづらいが

わざわざ来ても 後悔しない 味わいでした。

しかし、このスープは きっと ワンタン（ワンタン麺ではなく）に 劇的に合うだろうな〜

おっと！ お子ちゃまも 美味しいを連呼！（秦野なんつっ亭ではファミリー客のガキが美味し...

埼玉にある自社の営業所に行く用事が出来たので、たまたまラーメン店をいくつか見てた時に目に付いたこちらに入店。 ラーメン店と言うより、何かのお店を改造して作った感があるレイアウトで、何故か厨房の方角を向かないカウンターがあって不思議に思いました。店の外観の赤と黒のデザインとは打って変わって木目調の床に「WELCOME」のオーナメントの様な装飾。 1番基本の清湯ラーメンにワンタン煮玉子トッピングを注文。Googleマップですこぶる評判が良かった通り、スープは下が見える程透き通っているのに味はしっかり濃厚。それでいて塩辛くないのでするする飲み干してしまいました。 チャーシューと鶏のササミのような具は割と普通な感じでしたが、ワンタンが美味い。味の主張がはっきりあります。 お昼時に行くとライスが無料だそうですが、頼みませんでした。ただ、あのスープをご飯に掛けてお茶漬けの様にすする事を想像すると少し後悔。 餃子は割と普通な感じでした。野菜と言うより肉餃子で、良くある餃子の味。 ただ、ほとんどこの店に行く事は無いだろうから主力の料理を堪能出来て...

濃厚塩の中盛を880円で食べました。 並盛150g 中盛は1.5倍...