La Prima — Restaurant in Ageo

夜のコース料理を頂きました。 子牛のタンの赤ワイン煮の肉コースにしました。 前菜は中央に生ハム苺を囲むように、一口サイズに並んでいました。 一品一品がとても丁寧に作られていて、見ても食べても美味しかったです。 紅はるかの冷静スープ。 エディブルフラワーと揚げたさつまいもが目と食感のアクセントでした。 スープはキリッと冷やしてあり、とても甘かったです。 提供されたパンはオリーブオイルがとても香り良く、柔らかくて香ばしかったです。 おかわり自由でしたよ。 食べた後にオリーブオイルの香りがフワッと残ります。 この日のパスタはホタルイカとフルーツトマトでした。 ニンニクとフルーツトマトがホタルイカの臭みを消して、ホタルイカの内臓がとても美味しかったです。 メインは子牛のタンの赤ワイン煮、マッシュポテト添えでした。 子牛のタンは柔らかくてプリプリしていました。 マッシュポテトはバターの香りが甘さを引き立てていました。 苦味のあるハーブと三位一体でとてもバランス良かったです。 デザートは3種のドルチェの盛り合わせでした。 ドルチェのお皿がパレットのようで、とても可愛らしかったです。 遊び心がありました。 私はティラミスが好きなのですが、こちらのティラミスはスポンジ生地がサクッとしていて口の中で食感が違いました。 しつこくなくて、マスカルポーネチーズとのバランスが最高でした。 今まで食べたティラミスの中で1番でした。 イタリアのビスコンティのティラミスに寄せたようにスポンジの食感が工夫されていたように思いました。 コーヒーを選びました。 コーヒーはイタリアンコーヒーで深いローストでした。 駐車場も隣に数台ありました。 今は夜も予約しなくても入れ...

夫婦で営んでいるイタリアン。 イタリアで修行してきたそうです。 本日はアラカルトで頼みましたが、お酒も1杯ずつ飲んで3人で13000円くらい。 そしてとても美味しい。 もう30年くらい家族で通っています。 奥様のサービスもとても気持ちよく、居心地が良いです。 これからもよろしくお願いします。 全然混んでいないけど、本当にレベル高いと思い...

とても落ち着く空間でサーブしてくれる店員さんも気配りが行き届いています また店内はお手洗いも含めて、とても綺麗です お料理だけでなくお店全体でおもてなしされている気持ち...