Yamasaki — Restaurant in Aira

年末12/30、夕方に4人で訪問しました。 嫁の知り合いが以前に利用して 「今までの焼肉屋でイチバン！」 と噂を聞き、どんなもんかと。 6000円の「牛恋」＋αをオーダーしました。

以下はいつも利用する伊集院の「松風」との比較です。 ・コスパは松風。 コースなので一概に言えませんが、美味しい物だけ食べたいと思えば、断然、松風だと思います。 ・店員さん接客は松風。 やまさきさんは、若干、圧が高く感じました笑 ・お肉はイーブン？ これは微妙です。 ・デザートはやまさき。 量にビックリしました。もう少し、小さくてもいいかと笑。嫁と娘、おばさんの女性陣は喜んでましたが笑 ・サイドメニューは松風。 すいません、これは松風の一本物のキュウリが美味すぎて、完全に個人の好みです。 ・飲み物（アルコール）は個人的にはやまさき。 メガハイボール、コスパ高くて最高です！ ・店内は店の個性があるので引き分け。 車椅子利用だと、やまさきですね。 大変、利用しやすく、松風は出入り口でいつも「もう少し…」と感じるので、この辺はいいですね。 店の作りは松風。なんとなくですが、高級感があります。

あと少し残念だったのが、最初に名物？の鶏肉のコロコロ焼き？の量が多すぎて、他の美味しいお肉の提供が遅かったので、なんとなく、もっと早く提供されるか、鶏肉も一緒でも良かったかな～と思います。

次は、グラム売りか事前予約の「牛愛」で、もう一度、リ...

開店前に到着。少し早い（3分前）ですが、こんにちはとドアを開けてみるとスタッフから「まだ開店してません」と言う事で、もうしばらく開店待ち。 「お待たせしました」と若い女性スタッフから案内され入店。 店内で検温されアルコール消毒を済ませると「予約されてますか？」と第一声。 お店のホームページにもFacebookでの今回の『いい肉の日』イベント（ハンバーグが数量限定で1,129円）の告知ページにも「予約してください」とも書かれてない。 初めての来店客は事前予約なんて分からないよね。書かれてないんだし。 まあこの店はいつもこうなんだな〜と納得し、どうすれば良いか分からないので「今から予約出来ますか？」と尋ねたところ、「予約は出来ません。何時になるか分かりませんが、席が空いたら連絡します」との事だったので、駐車場で連絡を待つ事にした。 4〜50分ほど待つと「席が空きました」と連絡があったので入店。 「（いい肉の日）限定のハンバーグ定食ありますか？」と尋ねると、まだありますという事で少しホッと安心。

いろんな想像をしながら待っていると思ったより早く運ばれて来た。 少し小ぶりですが丸くて整った形のハンバーグ。 焦げ目が香ばしくて美味しそうです。 ナイフを入れると途端に肉汁が溢れる溢れる！ 繋ぎが少なくボロボロとしますが逆に肉感が美味しいハンバーグでした。

次回行く時...

①ランチの焼肉定食とコロコロ焼き（焼肉定食注文した場合だけ追加注文可能） この日は佐賀牛のA5ランクで上質で旨味のあるサシの入った美味しい肉でした。 この質とボリュームにしては、ものすごく良心的な値段だと思います。 店の作りもオシャレでいい雰囲気でした。

②ランチのローストビーフ桜島丼（大） 値段と比べてものすごくボリューミー！ ただ、レアが好きな私には少し火が通りすぎており、もう少しレアな肉汁を感じたかった

③ランチの牛すじカレー 牛すじなので旨味も強いですが全体的に脂っこいカレーです。

④牛すじ煮込み 柔らかく煮込んだ牛すじです。 好みの問題だと思いますが、私は自宅で食べる柚子胡椒と甘露醤油の味付けにネギを乗せて食べるのが好きです。

⑤ステーキ丼（大） サシの入ったステーキで焼き具合はレアでしたが、口の中で溶けるような感じはなく、しっかり噛む必要のある肉質です。 ただ、しっかりと噛むので脂と肉の味が口の中で混ざり、旨味となって広がります。 私は大を食べたのでボリュームは大満足でした。

ランチでここに行くなら焼肉定食とステーキ...