かくれ蔵 藤居 — Restaurant in Aisho

有名な蔵元、藤居本家さんが経営する飲食店「かくれ蔵　藤居」へ。 酒造の蔵を改修してあり、通路からもうワクワクします。

中は天井が高く広い空間、ジャズが流れて静かな雰囲気。 お料理は上質なものを少しずつ、どれも日本酒に合うものばかり。 日本酒ハイボールなんてのもあり、スッキリ爽やかで、日本酒の香りが心地良く鼻から抜けていきます。

鰆とヒラメのお刺し身は鮮度抜群、脂の乗りも抜群！鰆ってこんなに美味しいのかとうっとり。 蕪の餡かけ煮は暖かく、ダシまで飲み干すほどまろやかな味付け。

そして、一目見ただけで良い肉だとわかるローストビーフ。 甘みのあるサシが舌の上で蕩けて、普段の肉と全然違う高級肉の味…思い出すだけでも生唾が出ます。

鯛めしは目の前に置かれた瞬間から香りが漂うくらい、身がたっぷり。 栗のアイスは濃厚で、どれも一品ずつ満足感があるコースでした。

量は少ないですが、その分上質なものばかり。 カウンターで良いお酒と美味しい食事を味わい、日常から離れてゆったりと過ごす… このお店は、心を満たすための...

たまたま出会った素敵なお店。

9月上旬に近隣のファミリーロッジ旅籠屋彦根店さんに3泊。彦根店と言っても住所は愛荘町。どこか飲めて食べれる店無いかなぁ？と何の前知識も無く、ただ近くに良さそうな店があると思って予約なしてお邪魔しました。

結果、大正解の素敵なお店でした。 酒蔵改装の趣きのある店内に静かに流れるJazz。質の良い料理（他の方がおっしゃる通り量は少ないデス）と美味しいお酒。 フレンドリーなお店の方々。 新潟からだと言ったら、お酒が口に合うか心配して頂きましたが、全く心配なしの美味しいお酒です。家内はこちらのほうが好みの飲み口とのこと。

旅で出...

Incredible experience with fantastic food and a very friendly owner. Highly...