Ramen Taiichi — Restaurant in Aizuwakamatsu

看板ラーメンは会津山塩ラーメン(730円)です。 あとはお好みで好きな味のラーメンを選ぶ感じで、2番目におすすめの〜とかは無いそうです。 地鶏醤油ラーメン(650円)に山椒を乗せたものが、山椒ラーメン(730円)になります。 その山椒は店主さんがプロデュースしているそうで、レジでも販売されていますよっ！🎶

入店して、私は山椒ラーメン、連れは会津山塩ラーメンを注文しました。提供されるまでの時間は丁度良いと思います。 会津山塩ラーメンは、塩ラーメンであっさりなのに、しっかり味があって美味しかったです！ 山椒ラーメンは山椒を混ぜずに食べたり、山椒を混ぜてたべたりと、2パターン、味が楽しめます！醤油のコクと山椒の風味がとてもよく合っていて美味しかったです！ バナナマンさんの「バナナマンのせっかくグルメ！！」で日村さんがロケに来たそうです！ たまたま知って来ましたが、本当に美味しかったです！また来たいと思います！！

質問の欄にもありますが、喜多方ラーメンではありません。ただ喜多方ラーメンも含め、会津の方のラーメンはちぢれ麺ですので、ちぢれ麺を食べたい方にもおすすめです。

カウンター5席、4人がけテーブル2つ、2人がけテーブル2つ、6人がけテーブル1つあります。 厨房も客席も清潔感があって、良かったです。 スタッフさんは、少しお話する機会がありましたが、ちょっと話しにくい感じがありました。 駐車場は、平日は5台のみ、土日祝日は太一の裏の広い駐車スペースが解放されます。 お昼時は少々混みます。平日は駐車スペースが狭いので、上いていない場合は横道で空くのを待つ感じです。 私は平日行って、案の定そういう状態でしたが、待つと言っても5〜10分くら...

20221023 会津山塩の生姜らーめん 駐車場の空きを発見し、営業終了間際滑り込みセーフ からの限定 シャキシャキ針生姜がガッツリ効いているのに調和の取れた味わい。

20210123 会津山塩キャベツらーめん 季節限定 やってまいりました雪下キャベツの季節が 今年は年末からの積雪で、本物の雪下キャベツ 昼時をはずしたおかげで、コロナの影響もあってかすんなり入店 お目当ての会津山塩キャベツらーめんをちゃっとオーダーし、厨房を眺める 麺をテボに投入からのタイマーオン 店の外から雪下キャベツの玉を持ってきてザクザクと大ぶりにカット 山塩スープに山盛りキャベツを投入し軽く煮込む タイマーを合図に湯切りした麺を器に開け、軽く麺線を整える そこにスープを注ぎ、キャベツを盛り付ける 最後に白髪葱と厚切りホロホロバラチャーシューをトッピング その出来立てがカウンター越しに手渡される 緑のニンニクっぽいペーストと供に 軽く山塩スープで煮込まれた雪下キャベツは、火が入りすぎない絶妙な食感を残している キャベツの甘味、会津山塩のまろやかな塩味 コレ 続いて雪下キャベツ下麺を引きずり出しキャベツと共に味わう やっぱいつもの山塩ラーメンとは違う おすすめの緑のニンニクっぽい謎ペーストとブラックペッパーで味変し汁完 あー、今年のノルマを果たした そんな充実感を覚えながら店を後にした ごちそうさまでした #会津山塩

会津山塩らーめん 会津山塩ラーメンも広がりを見せていますが、ごく初期から会津山塩を扱っているこの店 繊細な山塩の旨味を活かすスープの取り方はさすが

地鶏醤油らーめん 最近行列でなかなかいけない大一 ちょい並んで...

TV...