Ramen Taipei — Restaurant in Akashi

平日お昼過ぎに伺いました。 駐車場は店舗から2号線方面に向かって数10メートルのところに2台ありました。また店舗前と隣のシャッターの前に置いてる方もいらっしゃいましたがお店の方に予め確認した方が無難です。 さて、写真の台北ラーメン(豚骨スープ)や台湾ラーメン(鶏ガラスープ)が気になっていたので両方注文し、片方は焼きめしが付くセットにし ギョーザを別で付けました。 台北ラーメンは豚骨スープがベースですがアッサリしており、玉ねぎ？により甘みがあるスープでした。台湾ラーメンは鶏ガラで上に乗ってる豚バラを別に付いてきたタレでいただきながら 食べる初めてのスタイル。豚も柔らかくアッサリしておりこちらも好みでした。どっちか忘れてしまいましたが セロリが入っており...

平日12:30頃訪問。空いてました。 支払いは現金のみです。

魚住にある昔ながらの中華屋さん。 台湾人のママたちが営むお店です。

駐車場は店舗から少し離れたところに 2箇所あるみたいですが 今回はお店の目の前に 停めさせてもらいました。

■台北ラーメンセット 台北ラーメンとミニ焼き飯のセット。

・台北ラーメン 麺がもちもちで めちゃめちゃ美味しかった～♡ これで焼きそばしたら 絶対激ウマなはず！

スープはそこまで豚骨感はなくて 結構あっさりしてました。 あっさりした中に コクと深みがある感じ。

具はシンプルで もやし、チャーシュー、ニラのみ。 チャーシューが少し塩辛かったんですが あっさりスープには合っていて なかなか美味しかったです♡ このチャーシューは 卵と一緒に白ご飯の上に乗せて ラー油ちょっと垂らしたら美味しいかも♡

・ミニ焼き飯 こちらもあっさりしてるのに コクがあって美味しい～♡ 香ばしさと旨味のバランスが最高でした！

また来ます...

地元民に愛される昔ながらのお店。 豚骨ベースの台北ラーメンを食べたが衝撃的に美味しかった👍麺はモチモチでスープは わりとあっさりなのにコクと旨味がすごい✨ スープはゴクゴク飲み干せる。 色々なラーメンを食べてきたが本気でうまい✨ コスパも良い👍 ただチャーシューはパサパサで塩辛い昔ながらのチャーシューで個人的に残念。

チャーハンも味がしっかりしててベタつきもなく美味しかった👍ラーメンセットでチャーハンがついてくる✨

台湾ラーメンは鶏がらベースのラーメンで肉は豚バラ。まだ食べてないが次回挑戦したい。

次に訪れたとき台北ラーメンにチャーシューを豚バラに変更できないかも確認したい。

まぁ雰囲気や清潔感は期待しないほうがいいかも そこをクリアできたら大行列かなｗ

駐車場なさそうに見えるが少し離れたところに専...