Sushi Yamato — Restaurant in Akashi

◆明石でカウンターで寿司を食べる、良心的なお店ならこちらがお勧め◆

この日は所用で明石まで出て、昼時にランチはこちらへ、

【寿司大和】

・上にぎり 追加 ・たこ...

★そこそこ良いネタをアレコレ二人で刺身→握りと頼んで、お酒もまぁまぁ飲んで、七千円チョットでした、このコスパは嬉しい！ ★北海道のウニはとろけるように甘旨く、中トロも臭み皆無で素晴らしかったです。ふっくらした蒸し穴、新鮮なホタテ貝柱も良かった。 ★ネタは大きめにカットされており、シャリは小ぶり。このサイズ感も嬉しいです。『こぼれ握り』とか言って、デカいネタを売り物にしている店がありますが、あまりデカイと、魚臭さが出たり、食べにくかったりしますね。その点、こちらは丁度良い大きさです。 ★シャリがちょっと甘めなのが残念ですが（私はシャリは甘くない方が好き）、小ぶりなシャリなので、それ程、気になりません。 ★細巻き、細巻きと呼ぶには結構、太いです。ここはちょっと好みが分かれるところかも。でも、穴きゅうとイカ梅シソ、双方美味しく頂きました。 ★皆さんのレポートを読んでいると、接客についてネガティブな意見が散見されますが、こちら『明石の浜の人達』気質なのでは？と思われます。実は親切なのですが（そう感じました）、ぶっきらぼうに感じてしまう...

京都から、明石に来たのでネットで探して行きました。ネタは大きく、味も大変美味しかったです、でもこの評価⁉️店主の息子か何かわからないが、若い方の板前さん、かなり態度が悪い❗️品数も少ないし、しかもネタ切ればっかり、昼間に行ってるのに！！このところ入荷が無いらしい、だったら買いとけばとけばいいのに❗️ 常連さんの様なお客さんには、愛想が良いが一見の此方には無愛想、お勘定のときも、あさっての方を見ながら小さい声で「ありがとうございます」だって、ここまで態度が悪い板前見た事ないですね。せっかく美味しい店なのに、あの板前がいるから台無し！まぁ店主が代がわりしたら、、、、、、。通用しない！ 本当に残念です、楽しみにして行ったのに。とてもオススメしたい店なのに、、オススメ出来ない店ですね、接客も大事な仕事、初回でも大事なお客さん。 わからないのですかね？ はっきり言って、えらそうな板前さん...