Mendokoro Ichi — Restaurant in Akashi

I rarely have ramens but on that day suddenly felt like craving for ramen. Found this shop seems popular on google map.

Tried most ordinary one 650 yen. Since it was not enough for me tried to buy extra noodle ticket but the staff（he might be the restaurant owner）kindly informed me one extra noodle is free. So I just enjoyed extra noodle as well :)

Not only the ramen but also restaurant atmosphere is...

準地元の私ですらナビが無いと行けない分かりにくい場所に喫茶店みたいな店構え、ぱっと見ラーメン屋さんには見えませんが出てくる料理は絶品です(笑) 鶏白湯ラーメンと言えば古くはキムチ＆ラーメンの麺蔵さん、最近ではらーめん金虎さんの裏虎(鶏白湯＆豚骨＆野菜のブレンド)や日清食品の麺NIPPON京都など様々ありますが、私はここがNo.1だと思います。 カップ麺でもいくつか食しましたが鶏白湯系はドロっとしたこってりスープが多いんですけど、こちらはサラッとあっさり系。 あっさり系なのですが旨味が良く出ていて、未来永劫飲んでいられると思うくらいスープが絶品ですよ。 店主さんが麺料理のお店ですとメニューの裏に自己紹介を書かれているのもさもありなんという感じの、女子ウケ狙って作りましたという鼻につく上品さではなく、美味しいスープを追求したらこうなった系の上品な味わいです。 麺も程よいアルデンテ感、替え玉１つ目無料、２玉目から百円で、スープが薄くならない様に替え玉にラーメンダレが絡めてあるので２玉目入れるとスープが結構塩辛くなりますから限界はそこかと思われ(笑) こちらならデートで連れて行っても喜ばれるのではないでしょうか。 私がここまで手放しで褒めちぎるお店は塩元帥さんとか、定食屋さんの名も無きラーメンなのに絶品の播州ラーメンを出してくれる伊川谷の京介さんくらいですよ(笑) いや〜、mendokoro...

以下、あくまでも私のバカ舌による好みに照らし合わせた個人的記録です

最近家に居ても暑いので遅い昼食に「担々麺」を食べようと口コミ評価の高いこの店に平日15時頃訪問 通し営業は嬉しいですね 以前に一度訪問したのは覚えていたが記録を残しておらず再訪 店の雰囲気はスナックの居抜き風でカウンターのみ約10席 薄暗いが清潔な造りで落ち着く 他に客は居らず注文してすぐ配膳された ルックスからは私の理想とする紅色が薄く全体的に白い上に肉味噌と大好きな青梗菜ではなく刻み青ネギ 一口スープをすすった感想は麻辣があまり感じられず胡麻感も薄め 卓上に花椒が無く胡椒とラー油で調味して麺リフト またまた理想の麺ではなく中太の縮れ麺 食べてみるとモチモチツルツルの美味しい麺なので昔ながらの中華そばにはかなり良さそう トッピングの味玉半個と麺を食べ終えた所で最近の暑さにやられた胃がギブアップ 「替え玉一回無料」はあきらめ残った肉味噌を溶きながらスープを頂くとようやく芝麻醤の味が顔を出した 最初から良く混ぜて食べるべきだったか・・ 麺もスープもそれなりに美味しいし今時「担々麺¥750」は破格だが私の好みとはかけ離れていたので今回は記録に残して「担々麺」狙いでは訪問しないようにする 再々訪した...