麺屋りょうま櫻堂 — Restaurant in Ama

The BEST ramen EVER!!!!!! Everything is handmade and absolutely delicious. I've gone to a lot of ramen restaurant (including handmade and awesome ones) and so far this is my #1!!

It's a tiny place with maybe 3 or 4 tables and some counter seats, but very cosy and nice.

I just wish it weren't about two hours away from where I live so I could go more often.

Update: I was able to visit it a couple more times and it never disappoints!! I tried other side dishes also and they all absolutely...

この道は良く通るので結構昔から知っており、すっかり前行ったときの味も忘れてしまっていたので、おそらく10数年ぶりに再訪問。昔からあるし、夜はこの近くに２１時を過ぎてやってるラーメン屋が少ないせいか、週末は21時半頃でもカウンターとテーブル席の二つは満席でした。ここは数店舗並んでおり駐車場も案外多めにあり意外と止めやすい。駐車場から出てくときも４台くらい車が来たので、知るひとぞしる隠れ人気店なんですかね。仕事帰りやごはんが遅くなったり、小腹がすいたらがっつりではなく、軽くラーメン食べて帰りたいですから、名古屋周辺は結構夜が早いので、２１時以降もやってるお店は重宝されるのでしょう。今回はシェアして黒の醤油ラーメンと白のとんこつラーメンの両方食べました。１杯７７０円と言うのも、気がるにはいれて夜にお客さんがいるゆえんかも。席についても満席のせいもありますが、注文から少しかかる。おそらく丁寧に作っているんでしょう。肝心の味ですが、見た目もオーソドックス。個人的には可もなく不可もなく。不味くはないんですが、なんかとんこつも基本の味って感じ。醤油ラーメンも醤油なんだけどこれも可もなく不可もなく。美味しい感じなんですが、なんか足りない感じ。チャーシューは立派な出来なんですが、薄味というか、素材の味をしかないかなー。風邪でもひいて味覚変になったのかな？口コミは美味しいとのコメント多いですが、昔食べた味の記憶がないってことはそういうことだったのかと自分なりに納得してしまいました(^_^;)コメント見てるともしかして一番美味しいのは油そばなのかな？是非自...

前から気になっていたので、パートのあと訪問。

18時OPENだから、1時間ほど時間をつぶしました。

18時ちょうどに着くと、一番乗り。

店員さんがべったりで、「後から注文大丈夫ですか？」と聞いて、ようやく離れました。

お肉が食べたかったから、白のちゃーしゅーめんを注文。

和風とんこつスープは濃厚で、もっちりした麺によくからむ。

ちゃーしゅーはやわらかくて、肉のうま味をしっかりと感じられます。

炙ってあるから、香ばしさがたまりません。

ちゃーしゅーが大きいから食べごたえがあり、らーめんだけでお腹いっぱいに。

久し振りに美味しいらーめんに出会えて、幸せな気持ちになりました。

有難うございます。

ご馳走さまでした。

２０２２年 ◆白　あぶりちゃーしゅーめん

２０２３年 ◆白らぁめん

ラーメンのトッピングで、煮玉子が一番好き。

ここは普通に、煮玉子入っています。

半熟のとろっとした黄身と濃厚なスープの合わさるハーモニーが美味しすぎて、幸せな気持ちになりました。

有難うございます...