鯨と塩ミンチ 神戸 雄 — Restaurant in Amagasaki

迫力満点‼️ 鯨のハリハリ鍋と神戸発祥の塩ミンチを堪能

◻︎鯨ベーコン　1.298円 弾力があって噛みごたえあり。 あっさりとした味わいで 噛めば噛むほど味が出てくる！

◻︎さえずり　　1.518円 脂がのっていて柔らかく 甘みがあってまろやか

◻︎塩ミンチ1本　132円 （5本〜オーダー可） 一口サイズで食べやすく 外側はカリッと中は柔らかく 味付けと食感にはまります

◻︎チャプチェ　638円 甘辛いタレに野菜と つるっとした食感の春雨は いくらでも食べれてしまいそう！

◻︎あごすじゴマポン酢　638円

コリコリした独特の食感で お肉の旨みもたっぷり！ 自家製ヤンニンジャンをつけて いただきます。

◻︎串かつ盛り合わせ　858円 （海老、ねぎ鶏、なすび、玉ねぎ、うずら） サクッと軽い食感で 脂っこくなく食べやすい！

◻︎溶岩焼き　2.178円 溶岩石から放射された遠赤外線で お肉が中までふっくら！ 余分な脂を吸収してくれるので ヘルシーにいただけるのも嬉しい♪ お野菜の上にお肉を乗せると 脂を吸って美味しさアップ⤴️

◻︎名物ハリハリ鍋　1人前　4.378円

初のハリハリ鍋！ 希少な鯨の鹿の子をしゃぶしゃぶで🥢 脂身が多い部分なのでサッとくぐらせて 自家製のお出汁と合わせていただきます。

〆は自家製平打ち麺 鯨とお野菜の旨みがぎゅっと麺に染み込み、 モチモチとした食感の柔らかさがたまらない！

お酒に合う一品メニューも豊富で 食べすぎ、飲み過ぎてしまうほど！

皆で楽しく美味しい時間を 過...

神戸の　有名居酒屋『雄』さんは　昔から　よく行くお店ですが　今回その息子さんが　あの塩ミンチと　鯨料理をメインにした店を　JR尼崎にopenされたと聞いて　皆んなで訪問。 てか　実は　神戸の『雄』さんでも　ほとんどクジラは食べていなくて　今回　お刺身や　はりはり鍋で　初めてガッツリ食べましたが　めちゃくちゃ美味いです。 『さえずり』『ベーコン』『コロ』だったかな。　どれも美味い。　癖になる味ですね。　魚でもなく　お肉でも無く　それが鯨なんですね。　今日で鯨が好きになりました。

安定の『塩ミンチ』に『チャプチェ』　　『アゴスジ』と続き　『雄』を感じます。　串カツもお馴染みですね。

そして今回はメイン『溶岩焼き』　『はりはり鍋』を両方頂きました。　溶岩焼きの　ツラミが凄く印象的です。 『はりはり鍋』は　もしかしたら食べるの初めて？位ですが　ホンマに美味い。表現が難しいですが　脂も結構あるのですが　それを　この店のお出汁と水菜と一緒に頂くと　三位一体で　めちゃくちゃ美味い。　次は　自宅近所の『雄』でも　はりはり鍋食べてみようと思います。　〆の麺も　独特の平打ち麺で好印象。　色々食べ過ぎてしまう出し方　構成がや...

JR尼崎🚃から歩いて7.８分？歩ける距離です👍（商店街を抜けて看板探して🔍看板を目印に少し奥まったところに店舗がありました）大好きな鯨が堪能できるお店♡ハリハリ鍋の御出汁が最高！鯨の脂や旨味がぎゅ〜😍〆の麺もオススメ🍜モツ鍋（味噌系の御出汁）溶岩焼きや有名ミンチ、チャプチェ、お魚系も是非食べてみてください🩵デートからファミリー、グループで...