Backhaus Irie Sonoda head office — Restaurant in Amagasaki

Sold out of their famous cream pan! So the only reason I deducted a star. Was really looking forward to it and they had hundreds stacked up but couldn't part with even a single one...I guess they were prepped for delivery, but still! Had a Cinnamon bun to ease the disappointment. It was absolutely incredible and probably better than the cream pan. A bit out of the way...

大阪大丸で並んでいたクリームパンのお店です。

ここのクリームパンはとても柔らかいので、 段ボールの仕切り箱で保護して ビニール袋に入れられます。 当日に食べて下さいとシールが貼らています。

シュークリームのパンといった感じです。

クリームパンと同じクリームが入ったコロネも美味しいです。

きなこパンも　中にあんこがいっぱい入っていてとても美味しいです。

お店のサイトには　下記の様に　入江シェフが紹介されていました。

『キャリア35年を超える「生涯現役一職人」。大学卒業後、 建設会社でコンピュータ関係の仕事に従事した後、 「誰もが納得する技術を身につけたい」とパン職人に転身。 カスタードクリームによるクリームパンを、日本で初めて商品化した。』

以前はもっと園田競馬場寄りにお店がありましたが、今の場所、 606号線　西宮豊中線の大きな道沿いの方が便利になりました。

朝11時前に行きましたが　目当てのコロネ売切れでした。 クリームパンは沢山ありました。 期間限定のオレンジ、チョコが上にのったクリームパンもありました。

あんことチーズを挟んだロールパン、じゃがいもパン、メロンパン、ウインナーパン、シナモンロールを 買いました。

…… 2025.3 久しぶりに来ました。 いちごクリームパン330円消費税別とコロネ270円消費税別を買いました。

以前に比べ全体的に値上がりしていました。　小麦とかの材料がかなり上がって...

▪️園田本店絞りたてたっぷりクリームパン　303円 (要冷蔵) パン生地を焼き上げてからクリームを絞ってるそう。 通常のクリームパンより、1.5倍クリームが入っている限定商品！

※クリームパン　281円 こちらが1番人気の商品 いつも買うので今回は園田本店限定の絞りたてクリームパンを購入。 こちらのクリームパンと絞りたてクリームパンのクリームは一緒らしいですが、 焼いてから絞るのと 絞って焼いているので仕上がりが異なります。

▪️抹茶クリームパン　335円 定番のカスタードに抹茶をブレンド 抹茶のパン生地の上にゆずトッピングをしてさっぱりとした香り 抹茶クリームパンも抹茶の味がしっかりしていて美味しかった！

▪️コルネ　292円 (要冷蔵) パイ生地とデニッシュ生地を合わせた生地に カスタードを絞ってます！ サクッとしたパイ生地が美味しい！ もちろんクリームもなめらかです！

▪️円熟チーズケーキ　216円 (要冷蔵) 土台はスポンジ その上にスフレチーズケーキ！ 甘すぎず優しい味わい！！

▪️もっちり塩バターパン　216円 もっちり食パンの生地を使用 このもっちり生地と塩とバターの感じがたまらん！

▪️全粒粉のクロワッサン　260円 ...