Nitaro Ramen — Restaurant in Amakusa

Never had a bad bowl of noodles here! Superb. Noodles thin and aldente~Fukuoka style. Try the house nitaro ramen. Order some piping hot gyoza and kaidama (refill) noodles. Speedy, clean, modern,...

本渡で人気のラーメン屋さん。

土曜日：13時前に来店して お店前の駐車場は満車状態。

お店入口に 名前と来店者の人数を記入して 少し待つと店内より呼び出しあり。

店内は こじんまりした空間に ・カウンター席：6席(だったかな？) ・テーブル席(4人掛け：2つ…だったかな？)

カウンター席に着席後 迷わず「博多豚骨ラーメン」を注文。

おと ・味付け煮卵 ・九条ねぎ ・追加メンマをトッピング。

ココのお店は トッピングは「別皿」にて提供。

“ご飯モノ“も 注文したかったが…既に完売との事。(残念)

暫くして 「博多豚骨ラーメン」が着丼。

先ず スープだけを一口。

うーん旨い。

スッキリとしたスープに 味わい深さとバランスの取れたコク。(絶妙)

コレに 「細麺」が良く絡むんだょなー。(心の声)

別注文していた 「トッピング」を飾りのせて… 「豪華さ...

住宅街にあり、オシャレなSHOPのようなシンプルな外観で、いつも賑わっている天草では珍しい、本格的な博多豚骨ラーメンが堪能出来るお店です。 あっさり系の塩ラーメンや、ご飯ものがとても人気です。さて、メニューの１番上に載っている博多ラーメンですが、好き嫌いがはっきりすると思います(もちろん、どんな料理でもそうですが・・)。 注意書きにも、苦手な方もおられます・・と、記されているように、強烈な香りがします。 スープもあっさりではなく、とろみのある豚骨スープで、個人的には久留米にある大砲ラーメンのような匂いが気になりました。 福岡に住んでいたこともあり、屋台から居酒屋、元祖長浜屋のようなラーメンのみのお店など、学生時代からかなりラーメンを食べ歩いてきましたが、この独特の香りが、個人的にはダメでした。 気に入ったラーメンは、スープまで必ず飲み干しますが、この豚骨スープは最後まで飲めませんでした。 あっさり系が好きな方は、塩ラーメンをお勧めします。...