Toraya Amakusa Hondo — Restaurant in Amakusa

We came here as it seemed to be the best bet to try the local seasonal sea urchin specialty, which we had gotten a taste of in Kumamoto the night before. From our arrival the staff seemed to be rushing us despite the restaurant being empty. The woman helping us tried to upsell us to the point that we made sure to go over the order in detail, and still she brought the more expensive item we specifically said we did not want. Worst of all, the uni was of poor quality, nothing like what we had the night before, and the accompanying tempura was thickly battered. If looking for Amakusa specialities I suggest researching ahead of this and to find...

週末ランチ利用。 駐車場は店舗横に広くあります。

週末だったため、事前に予約と、ウニについて確認の電話をしました。お店の方は、空席はあるので予約不要、赤ウニは解禁前で無いが、普通のウニ丼はあるとのこと。

店内入口に大きな生け簀がいくつもあり魚を見て楽しいですが、古さもありカビや汚れで清潔感がありません。

店内は広く、席は海側の掘りごたつでした。敷かれた座布団には、魚のウロコや食べかすが落ちていて、やはり清潔感がありません。

店員さんは皆さん感じが良いとは言えません。 ウニ丼の価格は変動制のため確認すると、ウニ丼は無いですと即答。 事前に電話で確認した事を伝えると、本当に？ウニ丼？いくらでした？と逆に質問されました。 再度確認をお願いすると、 ウニ丼は3000円。でもウニの質が良くなく、色も悪いとの事。

ウニを食べたくて事前に電話確認したので、その際に説明してほしかったです。

ウニ丼はやめ、いくら丼、とらや定食を注文。

いくら丼はひと口食べてカビ臭さに驚きました。どこを食べてもいくらがカビ臭く、腐りかけなのか、季節が悪いのか、とても残念でした。

とらや定食は刺し身以外は美味しかったです。煮付けは味が染みていて、身はふわふわと柔らかかったです。 刺し身はどれも塩素の臭いがしました。生け簀に入れすぎているのか、水が悪いのか、残念でした。 いけす料理のお店ですが、練りわさびだったり、刺し身醤油ではなく、普通の醤油だった...

言うまでもなく新鮮な本当に良い品を出してくださるお店。注文を受けてから調理が始まる。当たり前だが本当に手際良く仕事をしてくださる。見目良く旨い魚介類を並べてくれた。 特に、車海老の塩焼きは...何か？作り物のような美しい造形で、しばらく興味深く見入った。 とにかく、全てが...安い。 量も多く本当に満足させられた。

お味噌汁も良い風味と適度な味加減で美味しい。

オコゼのお造り...肝もあり湯引きの皮も酒に合う。

そして、これを後で素揚げに。 香ばしく骨まで食べられる。

海鮮丼も本当に多くの新鮮な魚介類が盛られていた、大ぶりのエンガワも気が利いてた。 ただ、これは本当なら感謝すべきことなのだけど、活き海老も踊り食いの様な生きの良さ！(活魚は好きだが、実は生きているのは...やはりちょっと辛くて、苦手😥)

※お店は田舎風で、若干汚さも見受けられたりするが、それも味だと思える安さとお料理でした。

オススメです！

※店内の🐦小鳥と、とても人馴れした鯉がかわいい。本当にとてもなついている。

※Google MAP...