〜◉お店について◉〜 創業40年の老舗鉄板焼きが織りなす 目の前で焼く手捌き。 2代目シェフによる五感全てを刺激する パフォーマンスで至福のひと時を過ごせる 鉄板焼き屋さん✨✨
〜◉入店について◉〜 24/4/18(木)...
Read more地元で40年愛され続けている ステーキハウス。
お父様の代から受け継がれた若きシェフとのトークを楽しみながら 素敵なディナータイムになりました!
まず!!サラダからの 鉄板でお野菜、 これがもう素晴らしくて!
お野菜、こんにゃく、お豆腐 キクラゲなどなど農家さんから 厳選して仕入れているので 1つ1つが主役級においしくて このほうれん草も感動レベル。
シェフはハートの熱い農家さんと 契約しているので、毎回 仕入れに行って何時間も 話し込んでしまうほど 繋がりも大切にされてて 食材の1つずつにエピソードがあり。 お肉を食べる前からもう 感激ー!
お肉への期待が高まり 前菜からこんなに感動できるのは なかなか無いから推したい!
メインのお肉はヒレをチョイスし200gあったのに 美味しくて、あっさりで自家のソースも絶妙で! 余裕で完食!
目の前での調理とシェフとのお話、 最後は、マダムもご登場でお話も楽しすぎました! エブリデイ外食な私は、 美味しい体験は、もう何度も何度もしているため 今は、美味しいの追求を超えて お店の方とお話しする事が楽しくて仕方ない^_^
お店への想いや過去の出来事、 お店の誕生秘話やシェフの 私生活やおすすめのお店などなど、 なんかインタビュアーみたいに なってる自分がいるんですが。笑 何かを極めて突き進んでいる方の 話を、美味しいお料理と共に聞けるのが もう、本当に幸せ!! 質問攻めしてすいません!!笑 楽しくて美味しかったです!! マダムのお人柄も最高。 キレッキレのトークにずっと笑ってまし...
Read moreクリスマス後の週末にネット予約して18:30〜ディナー訪問しました。特選...
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