Aomori Taishoken Aomori Shop — Restaurant in Aomori

古いのから順になっています。 最近のは一番下です。

朝ラーの塩です。 通常だと塩辛いので味薄めでオーダーしました。ライスは肉味噌無しで、チャーシュー追加でトッピングしてみました。

素晴らしい麺に深いコクのスープ。このラーメン一本で勝負しても良いんじゃ無いかと思うほど美味い。メシも美味い。チャーシューも素晴らしい。

朝ラーメンは幾つかメニュー有りますが、塩の味薄めは本当にお勧めなので試して下さい。

ごちそうさまでした。

再訪 何度も食べてしまうわ〜(写真2枚目)

久々の訪問。(2022/12/31) 大晦日の朝ラーで年越しそばとする事にしました。

塩の薄めに味玉とチャーシューとワンタンを追加する豪勢なオーダーとしました。もちろん肉味噌ごはんサービスは付けます。

相変わらず素晴らしい仕事です。 ちぢれ平打麺もとても美味しく大満足でした。

2025年5月31日、6月2日久々の訪問です。 朝ラーの塩味薄めでオーダーです。 付け合わせのネギもメンマもチャーシューも最高に美味しい、素晴らしい仕事にいつも圧倒されます。

6月22日再訪 今日は日曜日で朝から満員でした。さすが青森大勝軒です。 いつも通り塩味薄めでオーダー。鶏そぼろご飯付きです。今日はワンタントッピングしました。

美味しいメンマ、美味しい麺、美味しいネギ、美味しいスープ手抜きが無いのは素晴らしいですね。そぼろご飯もめっこ飯ではなく、美味しくなっています。休日で混んでいる為なのか、店員さんも2名体制で回しています。

私はこの店には朝ラーしか来ないのですが、昼メニューでも食べたいですね。

2025年8月4日再訪 朝ラー塩(薄め)+ワンタン+チャーシュー追加です。 鶏そぼろご飯も付けました。

お世辞抜きにこの組み合わせ、最強だと思います。塩味薄めのスープでメンマの奥深い味を楽しみ、多加水系だと思うちぢれ麺をほおばり、チャーシューをつまんで食べ進め、ワンタンを楽しみ、麺を半分ほど食べ進めたところで鶏そぼろを投入して味変させて、初めから楽しみなおす事が出来る組み合わせ。

更に魚粉投入で味変の味変も素晴らしい。

最後に残った鶏そぼろまみれスープにご飯を投入してかき込むうまさはもう見事としか言いようがありません。

昼メニューでは味わえないこの朝ラー味変組み合わせ、お試し下さい。(味玉もおすすめです)

2025年11月1日再訪 今朝のチャーシューは特に美味しく感じました。ワンタンもメンマも単品でメシが食えるほど美味いです。スープも麺もそぼろ飯も全て完璧です。⭐️五つに戻しました。

青森朝...

安定の朝ラー

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5月15日に小柳のメガの敷地内？元らいぞう店舗の場所に移転

まあそんな訳でまた朝ラーw

もう一度大勝軒煮干し中華にチャレンジw

今度は味が戻ってた…

前回がたまたまかな💧

店内が広くなったのは良しだが何か前と違い席が半強制的なのがちょっと嫌…💧

⬆

ちょっと久々の朝ラー

ここしばらくは煮干し中華そばだったので大勝軒煮干し中華を注文

何か以前にと言っても1年以上かもだか前に食べた時より苦味が結構強くなってる気がするのだが…

やはり何か材料変わったかな？

気の所為なら🙇

朝ラーですw

今回は煮干し中華(背脂なし)注文

背脂がないと煮干しの苦味&風味が分かりやすいという当たり前の結果にw

僅かの苦味が嫌だ！って人は背脂有りか大勝軒煮干しがお勧めって感じかな？

自分は朝ラー的には今回のが性に合ってるかも？だがまあ気分で変えるかも？w

↑

何か久々にまた朝ラーをw

今度は煮干し中華(背脂入り)を注文

何となく背脂入りにしたが普通に旨かった ここのメニュー余り外さないなぁ…

いや…

別に外れるのを願っている訳ではないです😓

↑ 普段はここではつけ麺だけな自分ですが…

初めてここに朝ラーの時間に入店w

朝は(〜11:00)煮干し系だけと初めて知った自分がいましたっとw

まあせっかくなので大勝軒煮干しラーメンの醤油を注文

多分つけ麺の出汁と煮干しの出汁&煮干し粉って感じなのか？っ思うのだが違ってたらごめんなさい(_...

YouTube見ていつか行ってみようと思い、 旅の予定に組み込んで行って来た。

まずは夜。

夏限定のざる中華　大盛 焼き餃子 アサヒビール

ざる中華は特につけ汁が濃い！ そこいらの蕎麦屋のざるそばより 魚介濃いのではなかろうか？

餃子はかなりデカい。 肉汁飛ばさない様に気をつけて食わないと そこら中に飛び散るので要注意。

勿論ビールの相手に抜群の相性。

この後チャーハン持ち帰る予定だったが、 上記のメニューで満腹だったので 売り切れで良かった(´∀｀)

定休日挟んで次は朝ラー。

大勝軒煮干し　塩 味玉

大好きなセメント色の見た目に反して塩気が無い？

単に底のタレと混ざっていないだけだった (...