Sushi Ichirin — Restaurant in Aomori

Even though we did not speak japanese, the staff was very welcoming and accomodating. We managed to communicate with the help our hands and google translate The sushi was...

特別な日に３名で「いちりん」さんを利用しました。それぞれ、8かん、10かん、12かんお任せを注文したのですが、来店して30分にようやく注文した8かんがきて、しばらくまた30分くらいに注文した10かん、そしてまた30分くらいに12かんがようやくきて10かんの人は１時間30分の待ちでした。美味しいし、大将様の丁寧な人柄も良いけど、待ちくたびれてしまい、お祝いの席も後半はみんな終始無言でした。しかも、お魚の説明もなく、なんの魚かな？と、思いながら頂きました。多分、人気なお店なので忙しくて仕方がない...

美味しくて、美しくて、こだわりを感じる料理の数々。今回は８８００円のコースを頼みましたが、全て感動しました。食材が良いのは青森ならではだと思っていますが、その食材の表現の仕方は作り手の腕次第。いちりんさんは、食材も盛り付けや、薬味、お皿もこだわりを感じます。なのに、このお値段でいいの？という良心的な価格で、むしろ、ありがたく感じます。素敵なお店なので、家族の大切な行事などでまた、利用させて頂こうと思っています。次は1万３千円台の要予約のコース！さて、またどんな感動が待っているの...