寿の鈴なり館 — Restaurant in Arida

普段は塩焼きにしかしない 太刀魚のポテンシャルを確認したいと思い 御膳で食べられるこちらに伺いました。 休日の昼に予約を入れて伺った所 人の多い食事処ではなく静かな温泉施設側に案内されました。 他に客の居ない広い掘りごたつの座敷に案内され そこで注文を聞かれます。

注文したのは 太刀魚味楽膳：2980円 膳と言いますがお盆に乗って到着するワケではなく 出来上がった順に料理が到着する感じです。

【太刀魚の姿造り】 とぐろを巻いた太刀魚に刺身が乗ってる豪快なビジュアル 食べてみると新鮮な触感ですがかなり淡泊で旨味も皆無・・・ やっぱり太刀魚は生食には向かないのかな～？

【太刀魚天ぷら】 やはり天ぷらは美味しい サクサクホクホクでツユでも塩でも最高 他の野菜もカラっと揚がっていていい感じです。

【焼き】 太刀魚の身が三つ編みにされて焼かれています。 焼き加減もよくいい感じに水分を残して焼き上げられています。 白米が欲しくなります。

【煮物】 これは美味しいのですが太刀魚がどうという味付けではなかったですね 和風出汁の効いた餡タレのかかった小鉢で 太刀魚よりタレとその下にある食材がメインな感じでした。

【押し寿司】 これも淡泊で旨味は無い感じ 鯖の押し寿司の方が遥かに美味しいかな

【茶碗蒸し＆吸い物】 これは太刀魚関係なし。 語る必要のない普通な味です

【総評】 やっぱり太刀魚は塩焼きや天ぷらが一番ですね！ でも色んな太刀魚の味を試せる太刀...

Felt like the sashimi wasn't that fresh… didn't like any of it. Tempura also was just OK. The Ayu Sugata Sushi (Oshi Sushi?) was nice tho (although a little weird...

太刀魚の蒲焼き｢太刀魚重｣や、太刀魚丼、しらす丼の他釜メシ等少々高めですが、珍しいメニューもあり良い感じなのですが、残念ながらホール担当者の多くが、込み合って忙しい訳でも無いのに、来店時の案内もなく空いている席に着いても、対応はしないままで、オーダ迄ホール内に出てもお茶やオシボリも出ず、オーダ品を持って来ても尚出て来なかったし、メニューオーダ時の受答えや商品提供じの対応すら素っ気なく最悪の応対,,,,,

とどめは、後に来店されたお客様にはオーダ前にお茶とオシボリの提供をしていたので、セルフサービスではないお店だと判りましたが、コンな営業では、多少の珍しく美味しいメニューでも、また行こうと思えるお店では無いですネ(__