旭川ラーメン 梅光軒 東光店 — Restaurant in Asahikawa

Convenient location, excellent ramen with massive portions. They even have on site parking. Menu is only in Japanese - if you’re not fluent in Japanese, so recommend learning the characters for “soy sauce” “miso” and “salt.” This will vastly improve your ramen experience if there is no English language menu. This place has pictures but you can’t tell what broth is used based on the pictures. They are all good so in a worst case scenario, just keep nodding your head and whatever they bring will still be leaps and bounds above what yin can get in...

【梅光ファン人気の東光店】

「しょうゆ」 お薦め度：★★★★★+★ 味の濃さ：★★★★☆ 味のクセ：★★★☆☆ 脂の濃さ：★★★★☆ 旭ラー度：★★★★★+★

市内、数店舗ある梅光さん。 本店含めてそれぞれスープの濃さや脂のコッテリ具合など微妙な違いや特徴があってそれぞれ美味しい「旭川ラーメン」が頂ける。

ここ「東光梅光」さんも旭川ラーメンを代表する「梅光グループ」のその一角。 基本の低加水縮れの自家製麺、モモチャーシュー、クリーミーかつキレのあるスープ、そして梅光名物「材木シナチク」 もしっかり健在。

スープは見た目と裏腹に、意外とスッキリしたライトであっさりした印象。 かと言ってコクも旨味もしっかり味わえる秀逸なベースに、しょうゆのキリッとした香りが乗る。

麺は梅光さんの中でも一番「硬め」の茹であげでハードな仕上がり。 この方が旭川らしい、麺のワシワシ感と小麦の香りを最後まで楽しめる。

あまりの旨さに、今日もスープまで完飲、完...

旭川の人気店、梅光軒東光店さん 私たちは、開店11時の10分前からスタンバイ 11時までには、3組のお客さんとなりました メニューを見ると、梅光軒さんでは珍しい のりラーメンとわかめラーメンを発見‼️ 食べてみなくては😀

海苔は、小さいですけど10枚（重なっているので多く見えません何😅） スープは美味しいダブルスープで、他店よりはちょっと濃いめに感じました。 麺は、本店より固めです（私は、固めの方が小麦の香りがして好きです） そして、旭川人が大好きな低加水タイプ

東光店さんの特徴は大きなチャーシュー このチャーシューがなんと2枚 私的には、チャーシュー麺じゃなくても満足でるボリュームです(^^)

濃いめのスープと低加水の固麺の相性はよく、それに、たまに一緒に食べる海苔の香りがたまらない一杯。 店内も清潔感がありますし。店主の方の接客も気持ちが良かったです(^^) 次回は、お腹を空かせて野菜ラー...