Akamon — Restaurant in Asahikawa

塩ラーメン美味 豚骨&魚介の旭川ラーメン王道スタイル 透明度は高いけど黄色味がかったスープは甘みを感じる出汁感の強さがある中間系 油膜多めで最後まで熱々 麺は丁度良い茹で加減 麺の硬さ、味の濃さ、ラードの量は好みに合わせて対応可能との事 チャーシューは2種乗せで厚切りしっかりタイプ やや柔らかめのシナチク 斜め切りのネギたっぷり 明るい店内に感じの良い接客 売りは醬油と塩のミックス味みたいです カレーや丼もの、セットメニューもありました 昨今の値上げ事情はありますがノーマルラーメン1杯¥1000はやはり高く感じてしまいます(この感覚に慣れていかなくてはいけないのでしょうが…) お店側に不手際は一切ありませんがライナークーポンを使おうと思ったらweb上に店舗情報がなく紙クーポンも持ち合わせておらず使えませんでした(事前に確認しておけば良かった)

※追記('24/12月) 味噌ねぎラーメン美味 ニンニクのパンチが効いたまろやかな味噌ダレ 細切りチャーシューと挽肉、斜め切りのねぎともやしたっぷりでボリューム満点 メニュー表より値上がりしていて¥1250でした

※追記('25/8月) ミックス広東麺美味 ラーメンに餡かけが乗るのではなくスープ全体にとろみがあるスタイル しかも粘度高めのしっかりタイプ(好み) 底から麺上げしようとすると箸が折れそうなほど エビ、イカ、豚肉、もやし、白菜、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、キクラゲと具沢山の餡 ボリューム満点でした 若干...

【旭川ラーメン...

豊岡の赤門さんお初です😁昔からあるけどなぜか行ったことなかったお店でした! 車は店の左側奥に数台と右側に１台分停めれます🛻🚗🚙 メニューはセットメニューが気になったけど、初のお店ではいつも味噌味🍜 挽き肉入の味噌ラーメンで、少し酸味があるタイプのラーメンです 個人的に好きな味で、危うく完汁しそうになっちゃいました😅 お店の方も雰囲気良くて、落ち着いて食べられますよ〜😋 今度はセットメニューのミックスとか食べてみたいです🍜 ごち...