Ramen Gen — Restaurant in Asahikawa

究極の旭ラー探しの旅(やり直し編)により嫁と初来店。 緊急事態宣言中ながら旭川も少し落ち着いた事もあり、まあまあのお客さんの入り。自分たちはタイミングが良かったのか待たされる事なく着席。 自分は辛味噌＆ミニ豚丼、嫁は醤油を注文。着丼までは結構待たされます。笑 先に着丼されたミニ豚丼は、フライパンで調理？されたような家庭で食べる普通の豚丼でした。 可愛らしい？丼に入った辛味噌ラーメンは、見た目がかなり赤いので、一瞬赤辛味噌？とも思いましたが、きっとこれが普通の辛味噌なんだろうということで先ずはスープから。 スープは見た目と違い、拍子抜けするほど優しい辛さで旨みが凝縮された美味しいスープです。麺は佐藤製麺との事ですが中太ちぢれ麺。好き好きあるでしょうが、パッツン感がなくて自分的にはあんまり好みではない麺。トロトロ&ホロホロのバラチャーシュー2枚と角煮が乗っておりました。かなり手間を掛けて調理された事は伝わるものの老兵の自分的には脂っこくてキツいチャーシューかな。角煮は美味しかったです。 嫁の食べた醤油ラーメンも可愛い？丼に盛られており、山頭火さんに近いスープで美味しかったようですが、麺はやはりパッツン感が足りなくてあまり好みでは無いとの事。 少し辛口のコメントを書いてしまいましたが、トータル的にはかなり高いレベルでまとめられている美味しい...

今年のラーメン始めは「玄」に！ 日曜日午後7時過ぎ来店。 店前駐車場１台空きあり。 人出た所で店内は半分位空き席ありました。その後バタバタ3組入店。 チャーシュー麺は売り切れました〜と話されてました。 新春初ラーメン、ちょっと刺激を求めて辛味噌ラーメンに。夫さんは大盛りで。 あ〜安定に美味しいなぁ♡ スープは正統派の旭川ラーメンではなく、山頭火系のにごりラーメン。 塩も醤油も優しい美味しさ。 全体的にまた値上げしてました。 この物価高仕方ないですよね。 メニューも少し変わっていました。５０円プラスの旨辛味噌ってのもありました。初めて来てからもう18年位かな？昔はかなり無愛想な店でしたが、子供達が小さい頃には座敷がある店でありがたかった。子供達用のおわんを貰っていた頃から、ずーっと行っているので我が家全員一致で好きな味のラーメン屋さん。 途中から奥さんと息子さんで神楽店をオープン。旦那さんだけになってから対応が柔らかくなり通い易くなりました。 青南蛮系が今人気のようなので、次はチャレンジしてみ...

口コミの良さから初訪問(^-^)/ 店員さんにオススメしてもらった、 「醤油らーめん900円」と「ネギマヨチャーシュー丼300円」計1,200円！

昼時だったが、すんなり入れて5分位で着丼とスムーズ！

まずらーめんはめっちゃ旨い(^^) 旭川麺なのに縮れてるのも良い！ スープは中毒になるような美味しさ！ チャーシューもとろとろだし、メンマも良い！ ネギマヨチャーシュー丼も同様にチャーシュー柔らかくて激ウマ！

他にも気になるメニュー沢山あるから通います！

ご馳走さまでしたm(_ _)m

◆2024年6月追記

今度は18時過ぎに訪問してみたが、 やはり混んでますね～！ 相変わらずの人気店！

今回は「青南蛮...