ラーメン幸楽 — Restaurant in Asaka

【昔ながらの中華屋さんで最高の体験 PART2】 ・麻婆らあめん（750円）/チャーハン（600円）/餃子セット（850円） を頂きました。 ・2人で〆て、2,200円（1人1,100円）でした。

[お薦めのポイント] ・昔懐かしの中華なら絶対ここ！Part2 ・優しさとパンチが入り混じったおいしさが決めて！Part2 ・大将と女将さんがとても素敵！Part2

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・朝霞駅から歩くこと約10分。埼玉県南西部消防本部さんの近くにそっと佇む「ラーメン幸楽」さん。 ・前回の素敵体験が忘れられず、2度目の訪問です。

・相変わらず、優しく穏やかな接客で迎え入れてくださる大将と女将さん。常連さんが沢山いらっしゃるのもうなずけます。 ・店内は、カウンター席5席ほどとテーブル席が2つです。

・メニューの基本はお食事メインですが、「お酒のお供に レバーカツ ハムカツ 煮カツ」などちょい飲対応のメニューがあるところも見逃せません。本当なら今回はちょい飲×〆ラーメンをしたいところでしたが、諸事情もあり、お食事だけで利用させていただきました。

・前回は「たんめん」「肉そば（うまにラーメン）」「チャーハン」のラインナップで注文。

・そして今回は「麻婆らあめん（750円）」「チャーハン（600円）」「餃子セット（850円）」で注文。

・やはり。どれを頂いても満足度高いです。食べ終わった後に歩きながら考察していると、なんていうんですかね、「ラーメン」として捉えてはいけない気がしたんです。「ラーメン」というジャンルは、ブームが到来してからなんとなく「太麺」「コシ」「こってり」「醤油豚骨」「魚粉系」「油ギトギト」などのキーワードに沿って美味しいお店が沢山出来ていると思うのですが、「ラーメン幸楽」さんのラーメンをそこと比較するべきでないと。なんだか違うジャンルのラーメンを食べている気持ちです。いや、ラーメンなんですけどね💦でも、前者のそれと比較して何かを感じるものではなくて、やはり「町中華」としての王道を極めた美味しさがそこにある気がしてなりません。

・麺は、卵が入ったような味わい（確証はありませんよ笑）。どこか懐かしさと甘みを感じるもの。これが、昨今のインパクトのあるラーメンとは全然違うんです。でも美味しい。そして、そこに足し算される「これぞ中華屋さん！」というスープ。シナチク、チャーシュー、なると、海苔、ネギというシンプルな具材。これが餃子セットについてくる基本のラーメンなんですが、インパクト云々ではなく、やっぱり「不思議と」美味しいんですよね。

・そして、それにアレンジを加えた「麻婆らあめん」。これがまた絶妙なピリ辛の味わいとお豆腐が最高の逸品。たまに絡んできてくれる豚肉も素敵な味わい。チャーハンのもちもち食感も見逃せません。

・全てがシンプル。足し算し過ぎない。でも、その基本が美味しい。こういう食の体験をすることが減った中でも、ずーっとお店を在り続けてくださり、私たちに体験させてくれる。なんだか、物凄く貴重な気がしてなりませんでした。この先、こういうお店さんは営業しづらくなったり担い手不足などでどんどんなくなる気もしてしまって。やばいですね、暗くなり過ぎました💦

・単純に、シンプルに美味しいです。ずっと続けてほしいです。ただそれだけ。そして、今回、また伺うことができた幸せに感謝です。ご馳走様でした。

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【昔ながらの中華屋さんで最高の体験】 ・たんめん(650円)/肉そば(うまにラーメン)(850円)/チャーハン(600円) を頂きました。

・2人で〆て、2,100円(1人約1,000円) でした。

[お薦めのポイント] ・昔懐かしの中華なら絶対ここ！ ・優しさとパンチが入り混じったおいしさが決めて！ ・大将と女将さんがとても素敵！

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・朝霞駅から歩くこと約10分。埼玉県南西部消防本部さんの近くにそっと佇む「ラーメン幸楽」さん。

・創業は不明ですが、少なくとも20年以上はこちらでご商売をされているようにうかがえます。

・店内に入ると、カウンター席5席くらいとテーブル席が2つ。常連さんが肩を並べてカウンターでお食事されています。その雰囲気を感じるだけで「オイシイアンテナ」がビンビンと反応します。

・テーブル席に着座して、カウンターの上にあるメニューをゆっくりと眺めて、渾身のメニュー選択に入ります。ラーメン、焼きそば、焼肉ライス、中華丼、カレーライス、ニラレバ炒め、チャーハンセット…種類豊富なメニュー。そこにひっそりと「お酒の友に　レバーカツ　ハムカツ　煮カツ」というメニュー。瓶ビールと共にゆっくり楽しめるメニューまでそろえられているじゃありませんか？！素敵すぎるメニュー構成。今回は昼食メインですが、次回は夕食×ちょい飲みにチャレンジ決定です！

・さて、頂いたものは以下です。

たんめん(650円) 塩味の優しいラーメン。野菜の量がふんだんで満足度抜群です。途中から胡椒を少し足して、パンチを加えながら食べると味変出来てさらに美味しく頂けました。

肉そば(うまにラーメン)(850円) 個人的には大ヒット！塩味も抜群、パンチも抜群、お肉とちょい餡が楽しい食感を生み出してくれます。その味の根底は、昔ながらのラーメンのおいしさがしっかりと詰まっています。一口食べただけで「あ、(ダイエット気にしなければ笑)お替りしたい」と思ってしまいました。

チャーハン(600円) 私はベチャ系のご飯よりパサパサ系のご飯派なので、パラパラチャーハンが大好きです。そのうえで…幸楽さんのチャーハンは、パラパラ系ではないのですが、「絶品！」。ベチャベチャでもパラパラでもない…モチモチ系チャーハンなんです！そう、比喩するならば美味しい「ちまき」です。それでいて、チャーハンそのものも味わいがしっかりと伝わる逸品。時折、肉そばの出汁に付けていただくとさらに美味しい。

・総じて、久しぶりに「オイシイ昔ながらの中華体験」をさせていただき、とても感謝です。カウンターの奥にいらっしゃる大将と女将さんもとても素敵なお二人で、気さくに話しかけてくださったりして、とても温かい気持ちになります。小童が言うのもなんですが、ナナメのメニューで勝負する、突拍子もない接客で攻める、とかではなく、もっと大切な「商売の基本」を徹底してきた歴史が作り出した味と雰囲気が、ここにはあると感じました。

・とても素敵な体験をさせていただき、大変満足させていただきました。是非また、訪問させていただきたいと思います。ご馳走様でした。

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いつまでも残って欲しい町中華。

店構えも店内の雰囲気も、昭和にタイムスリップしたかのよう。

平日金曜の11:30頃に来店して、テーブル二つとカウンター4席がほぼ満席。地元で愛される人気ぶりがうかがえる。

ラーメンチャーハンセット900円を注文。混雑具合からかなり時間がかかると覚悟したが、それほど待たなかった。 厨房のおじちゃんおばちゃんたちがテンポよく調理を進め、熟年の連携プレーというべきか、あっという間に完成、である。 カウンターに座った際にはスマホを見ている場合ではない。ぜひその小気味よい調理の進行具合を見ていただきたい。

■チャーハン あっさりと優しい薄味のチャーハンで、食べてすぐに「また食べたくなる味」と確信。 多くも少なくもない具材の種類とバランスで、食べ進めて気付くとすぐに皿が空になってしまう。

■ラーメン シンプルでいてキレイな醤油ラーメン。 化学調味料をほとんど感じない、しっかりとダシを感じられるごまかしの効かないシンプルさ。 チャーシューはいわゆるトロトロの煮豚タイプではなく、しっかり食べ応えがあり旨い。

定期的に通いたくなる、懐かしさと温かさを...

今日もまた美味しい町中華を探して散歩スタートです。 今日は自宅から近くの埼玉、朝霞方面に向けて歩きます。 朝霞駅近くにはめぼしいところが見当たらず10分ほど離れたところにザ町中華を発見です。外見は黄色いシートの看板にラーメン幸楽の店名が輝いてみえます。すかさず入店、中はカウンター4席、小上がりに４名席2卓というこじんまりしたお店です。 ご夫婦でのキリモリしていますが、手際が良く次々品物が出ています。 いつものようにまずは喉の乾きを癒すビール🍺をいただきます。このお店もうれしいおつまみ付きでした。小皿にキュウリとお味噌がついています。 これをツマミにやっているとすぐに餃子が到着です。ギョウザも7か8こだったかな？こちらも美味しいビールには最高のおつまみでした。 上がりはお店名物のタンメンをいただきます。野菜がたくさん入っています。お肉もしっかり入っていました。 味もこすぎず旨味がしっかり出ていて最高です。また、今日も満足した町中華めぐりが出来ました。皆さんも一度は足を運んでみてください。次は他のおきゃくが食べていた焼きそばか、チャーハンを食...