Hanairo — Restaurant in Asaka

ディナーとして行きました 特に美味しかったのは地鳥のねぎ塩焼きです 調理に時間がかかるため、その間にハモの天ぷらと黒むつののお造りを頂きましたがどちらも美味でした ハモの天ぷらは身のふわふわ感と衣のサクサク感の噛み合いが絶妙 黒むつのお造りは身が少し厚めだったように感じたものの口に入れると溶けるようで、それでいて脂っこくなく味と食感を楽しめる 本命の地鳥のねぎ塩焼きについては、表面の皮が焦げ目をつけてパリパリ、肉自体は熱を十分に通しつつも肉汁を保ったジューシーな出来栄え、味もしつこくなくさっぱり 調味料として細切り大葉、細切りねぎ、マヨネーズ、レモンが用意されており、どれにつけてもつけずにそのまま頂いても最高でした とても美味しい料理にお酒も進み、大変気持ちよく酔いが回りました これまでの中で一番美味しい鶏肉の料理だったと感じました 地鳥のねぎ塩焼きは是非いろんな...

何を食べても美味しいお店です。今回は刺身盛り合わせが最高でした！ 鮮度抜群で白身魚でも旨みがしっかり、歯応えもちょうどでとても良かった。 器も凝っていて、見た目から楽しませてくれます。 酒も日本酒、焼酎など良いものが揃っています。

ただ…気になるのは料理の提供までが遅いこと。客が少ない平日に伺った時も4品頼んで最初の料理が出るまで20分ほど、最後の料理が出るのは1時間近くかかり、つまみがない時間が長く、間延びしてちょっと残念な感じでした。

それと以前伺った時は接客が良かった印象なのですが、今回の店員さんは無愛想に感じました。 呼んだ時も返事が聞こえないし、「次は何を飲みます？」的な勧めもなかったかな。 単価が高い店なので普通の居酒屋よりはサービス期待度も準じて高くなってしまいますが、トータルの満足度アッ...

女性スタッフの接客が最悪。

先日ここのお店が気になり入店しようとしたところ、席の確認をするため「少々お待ち下さい」と言われ入口付近で待っていると、テイクアウトのところにいた髪の長い女性スタッフの方に「失礼します」とボソっと言われた後、ぶつかられました。 ショーケースの前にお客さんがいたので焦って内側に入りたかったのかもしれませんが、邪魔だと言わんばかりに明らかにわざとぶつかられたことが腑に落ちません。

その後ショートカットの女性が、「満席なんですけど…」とよくわからない疑問系の対応をしてきたので帰りました。一言くらい「すみません」や「またお待ちしてます」も言えないのでしょうか？私も接客業をしてい...