かきくけこ — Restaurant in Ashibetsu

芦別名物ガタタンを食べようと訪問してみました。 道の駅で食べるのも味気ないし、やはり老舗に行ってみたい。と、こちらを訪問。 Google map先生によると駅前周辺らしい。 案内通りに行くと細い路地へと案内される...。 あ！ここか！看板はすぐわかったけど、どこに車停めればいいのかな？店横の空き地に停め、店の前に行くと「駐車場→ズーット奥　0円広い.」の張り紙が。 右を見ると向こうに駐車場が見える。 あーあそこね。と車を移動。どうやら市の公営駐車場のようです。確かに広い。店までちょっと歩くので雨の日は傘必須。店前にはメニューが書いてありました。 ここでガタタンを確認。1050円。ここ最近の物価上昇を考えると優しいお値段かと思います。 カラカラとドアを開け、入り口を入ると「消毒してね。」と張り紙。はいはい。さらにもう一枚ドアをスライドすると店内でした。 気の良さそうなお母さんが「いらっしゃい」の声。 一人と伝えると、こちらどうぞと案内いただきました。 テーブルは2掛、4掛、1掛の3枚。奥に座敷もあるようだ。大人数では入れないかな。お水とメニューをいただき、早速ガタタンラーメンを注文。それほど待たずに着丼。いただきます！ スープだけすすると「味薄くね？」って感じでした。 麺は...。王道中太ちぢれたまご麺。結構濃い色。 んー　スープが絡む。ではガタタンっと。 要は「あんかけラーメン」なんですがガタタンとは、 ※中国語の「含多湯（ガムトー・タン）」に由来すると言われています。「含多湯」は、具がたくさん入ったスープという意味です。 歴史: ガタタンは、第二次世界大戦後、旧満州から芦別に引き揚げてきた村井豊後之亮（むらい ぶんごのすけ）氏が、大陸の家庭料理をヒントに中華料理店「幸楽（こうらく）」で考案したのが始まりとされています。当時、炭鉱で働く人々の体を温める滋養のある料理として親しまれました。 現在: 炭鉱の閉山とともに提供する店は減りましたが、市民の郷土の味を守りたいという思いから復活し、現在では芦別市の多くの飲食店で提供されています。ラーメンや焼きそばなど、アレンジされたガタタンも登場しています。 ※Google AI...

あんかけ焼きそば美味しいです(^o^)/ 客層は駅通の中高生からご近所のお年寄りまで幅広い年齢層に親しまれているようです。 ご夫婦で営んでらっしゃって、奥様が接客と配膳と洗物、ご主人があらゆるメニューを同時進行で超速調理しています。 駐車場は直ぐ近くの駅横無料パーキングが利用できます。そこから店舗まで歩いて2分です。 第1火曜水曜が連休で、第2以降の火曜が定休日です。尚、火曜が祭日の場合は営業になり、その翌日の水曜がお休みになります。

料理は勿論ご夫婦の人柄が好きでもう何年か遠方から通っています。いつまでも元気で営んで欲しいと思っています。

2020-6-7 3月頃から店主右肩の腱手術とリハビリの為お休みしています。 リハビリが終わって元気になったらまた再開すると思いますので、私も含めお客様は今しばらくお待ちください。 2020-7-24 7月4日から店舗再開しています。 暫くは定期検査の為に毎月どこかの週の月曜と火曜がお休みになります。 また、2021-3に左肩の手術の為また長期のお休みになる予定です。その後は早ければ6月頃から再開できそうです。

その後再開していますが、店主の肩が弱っているのと、ママさんの膝と肝臓の調子がいまひとつなので新営業形態に移行です。 営業は、祭日、金曜、土曜、日曜になりました。 月曜から水曜まではお休みです。 通院や疲れによって祭日もお休みになることもあるでしょう。 常連の方々も、初めての方も、ご理解ご協力お願いいたします。

11時から通し営業 1...

☆かきくけこ...