（焼きそばにポテトの必然性） テレビで見たことある。ポテトの存在。これって嵩増しが目的だよね。そう思っていました。足利の街は至って静か。ソース工場がいくつかあるらしい。前の車が止まった。焼きそばの幟（のぼり）だ。 車はお持ち帰りの焼きそばを受け取ると去って行った。恐る恐る暖簾の下にバイクを停める。良質なソースの香り。ここはテイクアウト専門かしら？中を覗くとテーブルがあるようだ。 肉ポテト、肉玉子を注文する。コンニャクおでんとところてんもあるのが嬉しい。同年代とおぼしき女店主が手際良く、焼きそばを焼き上げる。 （贅沢な焼きそば） 肉がたっぷり。過去最高の肉の量。しかし、主役はポテト！焼きそばにポテトは大正解！旨い。そして普通盛なのにたっぷり。いや？ここが過去最高かも知れない。 店主が産まれる前に出来たお店だそうだ。62年と店主とほぼ同年齢のお店。美味いなあ。