Ramen Shop Ogino — Restaurant in Atsugi

2022.9.14再訪問 平日休みを利用しての訪問です 実は初訪問から2度朝一訪問しましたが2回とも営業時間の6時になっても開かず中を覗いても仕込みをしている様子も無いので諦めた思い出があります 今回閉まってたら自分の中で閉店したと決めていました 6時オープンに間に合うように出発しましたが129が微妙に混んでいて到着は6時5分、営業していました(笑 店内は間引きしたカウンター8人掛けで6人着席、7番手です ネギチャーシュー海苔トピの食券を購入し着席します 店主さんに硬めオーダーで待つ事15分で着丼 神奈川ラーショでは多く使用されているナカニシ製麺ですが茹で上がりが早いのに提供時間が長く感じました スープから飲むと背脂は皆無で液アブラ、ラードも少々の羽田やつきみ野スタイルです 豚ガラ出汁と熊の手のコンビが堪らなく旨く感じます チャーシューは前回と同じく出涸らし風でもしっとりしたものです 全体的にはバランスが取れたラーショ、羽田に似ている印象ですね ネギチャーシューが1000円は界隈のラーショでは50円安いのもアドバンテージですが自宅から遠いのでプラマイ0かな 3アウト制で3回オープンバックれされたら二度と訪問しませんが今回リセットされたので次回に期待します！ 2021.10.10初訪問 6時オープン狙いでピッタリに到着、4番手で入店しました 入って右手の券売機でネギチャーシューと海苔を購入しカウンターに着席 殆どのラーショがネギチャーシュー1050円なのにこちらは1000円はちょっとお得感あります

7〜8分で着丼しスープから頂くと及第点ながらも熊の手が効いてて旨い！ 液アブラもさほど多くも無く丁度良い感じです 見た目のイマイチなチャーシューはパサチャーかと思いきや以外としっとり柔らかで美味しい ネギは味付けが弱目ながら充分な量でした

坊主のお兄さんワンオペで次々と入って来るお客さんは券売機で買わずにカウンターにお金を置き注文していたのを見て良く覚えられるなと感心した反面券売機が有るのに何故現金をカウンターに？と疑問に感じました webで検索すると出て来るとろチャーシュー150円も無かったので恐らくやめたのかと思います

神奈川仕様ラー...

250601...

初めてのお店です。こちらでの評価が別れていたのですが、自分で試しにいきました。ネギラーメンの券を購入して、空いているカウンター席のところで、店主に渡そうとしましたが、券を受け取る場所が決まっているようで…三席ほど離れたところで手をだされました。あれ？っと思いましたが、まあ、ローカルなルールがあるのだろうと、自分から移動して渡しました。店内は半分ほどの入りで、それほど混んでいませんでしたが、ワンオペなのである程度の待ちは考えていました。が、印象としてはかなり待たされました。店主のルーティンがあるようで、しっかり(ゆっくり)と下膳や洗い物をこなしてから、作成するようで、自分の後に入店した人も待たされていました。着丼までの時間は測っていませんでしたが、今までのラーショで、かなり混んでいてもこれほど待たされた事はないです。味については、スープはかなり薄めで、コクは感じず、トッピングのネギの味も薄め、残念なが...