らーめん＆しまそば「馬力の虎」 — Restaurant in Awaji

Amazing food with great service. Taiwanese inspired kitchen, with a wide variety of ramen, as well as other dishes. We keep coming back to try out new dishes. The service is impeccable, and the vibe is nice and chill. Will be coming back again and...

今後に期待を込めて

接客面について書かせていただきます。結論、お店で働くスタッフが可哀想だと思いました。接客というよりも作業をただこなしているという印象を強く受けました。例えば商品を提供して伝票をテーブルに置いた時には体は次の行動に移っていたり、テーブルを清掃している時に除菌スプレーなどを雑に置くものだからその時の音が結構します。注文を受ける順番にしても、先に待たせている奥のテーブル席よりも、後から注文してきた手前のカウンター席のお客さんから先に注文を受けていました。先に待ってるテーブル客はポカンとした表情でした。自身の行動がお客さんにどんな感想を抱かせるのかまで気が回っていないのか、教育をオーナーや店長からしっかり受けていないのかもしれません。ただ、この日は連休最終日のお昼12時過ぎでお客さんが多いなか、厨房スタッフ(店長？)とホールスタッフの2名体制で忙しかったためかもしれません。オープン仕立てで試行錯誤、色々と慣れていないことも要因として大きいかもしれません。そのため今後、接客が改善されていくことを期待して敢えて書かせていただきました。

最後に、現場が人手不足で手が回らず心に余裕を持てないのであれば、オーナーが責任を持って採用してほしいです。現場の働きやすい環境を整える...

淡路島で本格的な坦々麺が食べられるお店がオープンしたと聞き、行ってきました！ 津名一宮のインターを降り、志筑の交差点まで向かったところに 真っ赤な建物がお店です！ド派手な外観なので、すぐ辿り着くことができました、

店内に入ると活気のある雰囲気。 メニューは金ごまのGOLD...