Taiyo Coffee — Restaurant in Awaji

A little pricy, but worth it!!! They have really good American-style waffles! Including chicken and waffles! And the pizza is delicious, and that is saying something. The atmosphere is great! It is a great place to go when you want foreign food on...

日曜午後、ランチが落ち着いたと思われる時間帯でカフェ利用。 飲み物の提供で30分ほど待ち、軽食はさらに10分以上経過してから出てきた。

その日の予定が1時間近くずれ込んでしまった。 飲み物はバリスタが淹れてくれるようなコーヒーだったらまだ待っても感慨があるんですが、全自動のマシンが見えるので…。

ただ、フード、飲み物ともに味は良かったです。 サンドのパンは真っ黒に焦げてるものがありましたが、バリバリとした食感を重視してるのかもです。

恐らくスタッフの人数を減らすために色々とセルフ方式になっているお店ですが、セルフ方式の場合、お客側の期待はフード、ドリンクが早めに提供され、価格が安いことなので、期待の逆を行ってしまっています。

お店側の苦労は正直分からないのですが、調理やドリンクが作れるスタッフを増やしたり、エスニックとかもカバーしてる多すぎるメニューを減らして、フードはステーキとタコスなどのメキシカン、コーヒー用のお菓子くらいにして、メニュー減らして出ないのに仕入れて腐ってしまう材料コストを抑え、単価の低いメニューと高付加価値な淡路産品を使ったメニューとでメリハリをつけたりなど、とにかく今は外見と出てくるメニューのギャップがあるのと、期待する提供時間とサービス、価格が見合わなくて厳しいなと思いました。

また、2階席もありましたが換気に難があるようで、息がしづらいと降りてくる人たちがいました。 2階席は4x4材っぽい材木で組まれていますが、梁または桁を支える金具のビスが沢山入ってる箇所と一本づつしかなぜか入ってない箇所があり、待ちぼうけている間、そういう細かいところも気になってしまいました。

お店の外観などとてもオシャレで、よく行くエリアのお店なので改善してもら...

What a great experience to find this hidden jewel... so friendly to a couple of strangers from the USA... good food... great vibes... and some interesting and authentic and pure performances by...