オーベルジュ フレンチの森 Grand Baobab — Restaurant in Awaji

■『滋味深い淡路島の食材を活かしたカジュアルフレンチ』を楽しめる森の中にあるレストラン。

趣向の異なるフランス料理を提供、非日常の宿泊体験ができる宿泊施設を備えた「Auberge フレンチの森」の三つある棟の内、一つの棟になります。

淡路島産ブランドフルーツや食材を使ったスイーツやシェフこだわりのセイボリーを楽しめるアフタヌーンティーを楽しんできました。

敷地内に入るとたくさんの植物や馬車などのオブジェ、さらに外国風の建物とまるで絵本の中にいるような気分にさせてくれます。

店内にはグランドピアノが置いてあって、伺った日はオペラ歌手の方々がピアノの演奏に合わせて歌われていてその中で食事をする事ができました。

■Auberge Afternoon Tea ✔ウェルカムドリンク まんまみかんのミモザ、みかんのフルーティーな味わい、シャンパンの泡感が合わさってウェルカムドリンクにふさわしいものになってました。

✔オードブル 本日のスープ、まろやかな舌触りに梨の果肉の食感と風味が心地良かった。

鯵のカルパッチョ、海老とトマトの温製カッペリーニ、そして生ハムとフルーツ（この日はすもも）、ランチで提供されても良いくらいのボリューム。

✔スコーン 19世紀の提供スタイルを彷彿させる大きめサイズのプレーンとクランベリー二種類のスコーン。 サクしっとりスコーンは大きめのサイズなので、定番のクロテッドクリーム、淡路ブルーベリーそして淡路はちみつと色々と味の変化をつけて楽しめます。

✔セイヴォリー&デザート クグロフ、抹茶のフィナンシェ、南瓜のムース。 二段目は季節フルーツのコンポート、タルトタタンそしてブラッドオレンジのキモーヴ。 本日のキッシュ、しらすとカポナータそしてサーモンと胡瓜のサンド。 甘いものを食べている途中に挟みたくなる塩気たっぷりのものも豊富に用意されているのは嬉しい。

ガトーオペラ、サバランそしてフランボワーズのトリュフと一口サイズの可愛いスイーツたち。

■店舗情報 ・アクセス︰淡路ICより車で約20分、淡路ICより無料シャトルバス ・営業時間︰ランチ11:30～15:30（最終入店13:00）、14:00～17:00（最終入店...

淡路島の「オーベルジュ フレンチの森 Grand...

オーベルジュフレンチの森は２度目の宿泊で、前回はバスク料理をいただけるPrince Etoileに宿泊しました。今回のGrand Baobabはイタリアンということで、また違った楽しみがありました。お料理はお味も見た目も軽やかで華やか。ペアリングのワインの数々もどれも絶妙にお料理を引き立てるものでした。 ディナー中の音楽はピアノとオペラで、チェックインした時から館内に練習？音合わせ？の歌声が小一時間響きわたっており、ここは音楽ホールの楽屋か？と内心ツッコミを入れてしまいましたが、ディナー時の本番はさすがに見事なものでした。私の好きな「ユー・レイズ・ミー・アップ」や「オンブラ・マイ・フ」を歌ってくださって嬉しかったです。テノールの方もソプラノの方も素晴らしい歌声で食事の手を止めて聴き惚れました。 お部屋はPrince...