淡路島 cusine 595.6 ola — Restaurant in Awaji

Wanted to try Awaji beef and ended up here instead. They offer set meals and I managed to make a reservation through Instagram with my poor Japanese for lunch. The later seating was at 1pm. There were 3 courses, first fresh fish/sashimi cuts, then a full platter of local pickled vegetables/fish and beef, followed by a palette cleanser (fresh persimmon/orange juice), and beef curry rice. Enjoyed sitting at the bar table (although we were being monitored closely by the chefs 🙈) and the chefs were so patient in explaining every single dish to us and how they were pickled. Everything was really special and it felt like a true taster of Awaji flavors (farm to table). Truly appreciate the thoughtful prep of the full me. Lunch set was ¥3,500pp. Free parking was provided. There was a really nice beach just across the street. Thank you for...

何から書いたらいいのか・・ゆったりと寛げる落ち着いたお店の雰囲気は素晴らしかったですし、お店の方たちのとてもフレンドリーな対応もうれしかったですし、お料理は地元淡路のお魚、お肉、お野菜をふんだんに取り入れて、一つ一つに大変な手間をかけていているのが分かりますし、それがお値段に全くそぐわない量でこれでもかと提供されていて、コスパが良いとかそんなレベルではなかったですね。特に大皿に乗って出てくるあまたのお料理（ひとつずつ少量）はそれぞれ全く違う味付けで違う手間をかけられていて、こんなお仕事していたら時間もコストも割に合わないのでは？大変じゃないのかな、と心配になるレベルでした。締めの方に淡路ビーフのシチューが出てきましたが、これも絶品でした。何から何まで素晴らしかったです。また地元出身の今を時めく野球選手のお話も伺うことが出来て、言うことなしでした。親父と弟との旅行でしたが、話を聞いた家内からはぜひ連れて行ってほしいとのこと・・そのうちまたお邪魔させていただきます。...

Hier, le chef est venu à ma ferme, alors je suis allé à 595.6lOla, un célèbre restaurant japonais qui est difficile à réserver. Le déjeuner que j'ai reçu était d'abord un plateau, puis un antipasto d'accompagnement, des kakis fraîchement pressés, des peaux et des mandarines avec un presse-agrumes lent pour rafraîchir la bouche, et enfin du curry de bœuf, du riz et de la soupe. La grâce que tous les ingrédients proviennent de...