淡路鯛 空 — Restaurant in Awaji

Great location and food! The portions are quite large since all the sashimi set comes with a pot of rice. Suggest to order different portion of set. The fish tastes good cooked and sashimi. The beef bowl is also very delicious! It’s a great...

雰囲気は素敵でしたので、改善して頑張って欲しいという意味も込めてあえて、正直に記載いたします。メインの鯛茶漬けですが、出汁がとにかくとってもぬるく残念でした。また出汁の味も薄く、鯛にぬるま湯をかけて食べているようで、お箸が進みませんでした。また朝獲れの鯛のわりには弾力がなく、こんなもんかと思ってしまいました。また、だし醤油もかなり塩っぱくお茶漬けとはミスマッチだったと思います。個人的には鯛茶漬けはゴマだれが好きです。 卵焼きも出汁巻きだったと思うのですが、かなりの薄味かつ、舌触りが不思議で人工的な感じがしてしまいました。 なめろうは、私の知っているなめろうではなかったです。味がとにかく薄かったです。 鯛の煮つけは美味しかったですが、他のものが残念だったので、まだマシというレベル感だったような気がします。 また、あたたかいお茶がほしかったので頼みましたが、ポットの中身があたたかいお茶ですと言われ、冷たかったので戸惑いました。中身を確認せず入れてるのかしら、、？ またお料理を出されてから、メニューを説明しますのでお待ちくださいと言われ、はやく食べたいのに、そのせいで出汁も冷めてしまったのでは？と思いました。食べ始めてから説明でも大丈夫かなと思いました。なんというか、お店のルールがわりとかちっときまっており、窮屈に感じてしまいました。 また、完全予約制、朝どれ鯛、15時閉店、朝限定など、最初のハードルがめちゃくちゃ高かったため悪い方向でギャ...

淡路島に観光で訪れる際、朝食としてこちらを予約させてもらいました。テラス席を希望しましたが、最近人手不足でテラス席は開放してないですと言われて断られました。それについては仕方ないと思いつつも、実際店内の様子を見る限り、お客さん4組程度で店員さんが5人もいるなら難しくないのでは？と思う自分もいました。極めつけは、その当日snsでテラス席を開放していることを載せていたことです。断られた側としては不満でしかなかったです。 あと食事については、他の方がおっしゃるとおり、料理が提供されても、料理の説明があるからと待たされます。その卓の料理が全て揃ってからになるので、人数やメニューの内容によっては、結構待ちます。せっかく美味しい料理でも冷めてしまいます。説明を記載した紙を渡すもしくは置いとく等の改善をされた方がいいと思いました。 淡路ビーフ丼には味付けされてるとのことでしたが、かなり薄味で味がしませんでした。淡路島ビーフ丼を炙る際に、近くにあったおてふきのビニール袋も一緒に炙られて、溶けてしまいました。こちらの不注意でもありますが、溶けたことに気付いた店員さんが、おてふきを交換することもなくスルーだったので少し驚きでした。 あと、朝獲れの鯛とのことでしたが、正直そこまでの新鮮さや歯応えを感じられませんでしたが、美味しかったです。 と、不満に思ったところを記載してしまいましたが、雰囲気はかなり良く、おしゃれで落ち着く感じでした。鯛のデザインの...