La Casa Vecchia — Restaurant in Awaji

初めて行ったのは２０２１年９月１８日のランチです。 海側から少し山手に上がった古民家レストラン。 使用する食材や調理に器と拘りのあるお店です。 この日のメニューは、旬の淡路島のイチヂクと淡路島産雪姫ポークの自家製生ハム（シンプルにイチヂクにはオリーブオイルが掛かってます。生ハムで巻いて頂くと、生ハムの塩気とイチヂクの優しい甘みが、相性バッチリです）。 仮屋漁港の鱧のフリットと自家製チーズかけ（熱々の揚げたてで、フワッとサックリしてて、チーズのほのかな塩味が良い塩梅です）。 幻種農園さんの無農薬のむかごを使用し、自家製のナマハムやチーズを使ったスープ、器も拘って作ってもらったらしい（生ハムの濃厚な出汁が感じられる、ポタージュほどトロミのないサッパリめのスープです）。 自家栽培の小麦を使用した、玉ねぎとローズマリーのフォカッチャとふすまと自家製天然酵母を使用したパン（フォカッチャは塩気と玉ねぎが香ばしいです。天然酵母パンも耳が香ばしいです）。 仮屋漁港のウオズと幻種農場さんの翡翠茄子の自家製麺のパスタ（焼き茄子にしてあるみたいで、茄子の香ばしさが良いです、魚の臭みも無く、太めの自家製麺によく絡んで美味しい）。 椚(くぬぎ)座和牛のイチボのステーキ（めちゃくちゃ柔らかくて美味しいです。 添えてあるふすまを使用した胡瓜の浅漬けも、ご飯が欲しくなる美味しさでした）。 淡路産栗の渋皮煮入り、自家製全粒粉のパウンドケーキ。自家製小麦の麦茶。 見た目もシンプルな料理ばかりですが、丁寧に調理されてる事が伝わる美味しい料理でした。 次は２０２１年１１月に伺いましたが、...

この日はちょっとした記念日だったので、予約してランチにお伺いさせていただきました。 12:00から予約の方が揃った時点で一斉にお食事が始まるシステムらしいので、時間に遅れないように行く方が良さそうです。 この日は満席で二人席が４組いらっしゃいました。 古民家をリノベした建物で野菜や小麦なども自家製のモノを使用されたり、地元の食材を美味しい料理とオシャレな器でいただけました。 だいたい季節に合わせて年４回大きくメニューが変わるようです。 前菜の白菜から、デザートに至るまで美味しすぎて、「美味しい美味しい」を連呼してしまいました。 ゆったりとした時間と、美味しいお料理、奥様の接客、どれもがとても良くステキな記念日ランチになりました。 また違う季節に食べに行きたいと思えるステキなお店でした。 お店の隣が駐車場なのですが、駐車場までの道が狭くて大きな車の方や運転が苦手な人は注意が必要かもしれませんが、アルファードクラスでも十分入れる広さなので大丈夫だと思います。 古民家のためバ...

もうすべてが最高の料理、雰囲気、おもてなし。 毎回気持ちよく過ごさせて頂いています。

今までに味わったことがないようなお味。どれも超美味。この美味が気取らず落ち着いて食べれるのもこのお店の特徴。

なぜなら、お店の皆さまが本当に優しくて素敵だから。奥様お綺麗。旦那様とてもカッコ良く腕は超一流。お子様はとても可愛い。そしてとても物腰柔らかく気遣いをして下さる皆様なので居心地が良すぎなのです。

写真は１年以上前のものですが、是非皆さまにご覧頂きたく投稿しました。ピザは最近はしていないかも知れませんが、以前は毎週食べに行っていました。本当に美味しかった。

魅力的な方々のお店なので、気兼ねなく是非ご予約を忘れず...