Baffetto — Restaurant in Ayase

I highly recommend this place. I ate here for the first time for lunch. Good timing because there was a couple of parking spots in front of the actual restaurant. Be careful because its off of a main road but super convenient. I had my first oil mushroom pasta and it was amazing. The texture of the pasta was perfect. Nice and chewy. It was delicious! I also had the minestrone soup. It tastes really fresh and like no additives that are bad for you but extremely delicious. Excellent customer service and the waitress spoke very good english. I will definitely return and...

最後に来たのはコロナ前だから 5年ぶり位の訪問です。 久しぶりでしたが 何も変わってない店内でした(^^)

素敵な美味しいお店なので 以前は半年に一回くらい 県央方面のお仕事を無理やり作っては 通ってました🚘 私は横須賀住まいなので 普段なかなかココには来れません💦 ご近所の人がホント羨ましいですね。 ただこの場所に来るのには やっぱりお車必須になりますでしょうか。

トマト系、イカ墨、キノコ系は 全般的に素晴らしい美味しさがあります😋 お野菜新鮮で、ブロックのネタは ゴロゴロデカいです👍

それと必ず、ビザは何か一品注文しください❗ ヤバい旨さです(≧∇≦)/ 何がって、 生地が繊細でパリパリ♪ ソースが薄くて軽いんです。 重たくなくて、まるでビスケットって感じ😆 全然ベタベタしていないピザなんです。 ふんわり軽くて生地の上のソースを 堪能する感じです。

だから1人で訪問するよりは 2人以上で来て、メインとは別で ピザをシェアする食べ方が 賢い楽しみ方だと思います✨

パスタ🍝の麺は、仕上げで焼き上げています。 モチモチ感が熱で閉じ込められています。 だからとても引き締まった美味しい麺です。 麺はホントにモッチモチです😙

バフェットさんは 家庭的に本格派が加わっているタイプの イタリア料理店ではないでしょうか。 またアットホームで肩の凝らない 店内の雰囲気が、あなた様の お腹も心もあたためてくれることでしょう。

マスターと女将さんと息子さん？ の3人オペ。 4人掛けテーブル4卓。 2人掛けテーブル4卓。 カウンター4席のキャパです。

それからボンゴレ系と貝出汁系は パンチが効いています。 塩気が少し強いので 素材の味を素朴に楽しみたい方は 注意してください。

以上になります(^^)

今日は久しぶりの ごちそうさまでした！

【バフェット】

神奈川県綾瀬市深谷中に位置する イタリア料理店。 シェフの人柄と本格的なイタリアンが楽しめることで地元に親しまれています。店名の「バフェット（Baffete）」はイタリア語で「ヒゲ」を意味し、ヒゲがトレードマークのオーナーシェフが温かみのある雰囲気を演出しています。

店内は、日だまりのようなほんわかとした雰囲気で、誰でも気軽に楽しめる食堂「トラットリア」として親しまれています。イタリア仕込みの多彩なメニューが特徴で、打ち立てのパスタや石窯で焼いたトーストなどが評判です。

また、映画「たまには、大きな声で」の撮影場所としても利用され、店内には撮影時の写真やエピソードを紹介するロケ地看板が設置されています。

営業時間は11時から14時、17時から20時までで、水曜日と木曜日が定休日（祝日は営業）となっています。駐車場も10台分完備されており、車での来店にも便利です。

地元の人々からは、アットホームな雰囲気と本格的なイタリア料理が楽しめると評判で、家族連れや友人同士での利用に適したお店として親しまれています。

特に、自家製の手打ち生パスタや石窯で焼いたトーストが評判です。 また、地元の新鮮な食材を活かした料理や、豊富なメニューのバリエーションも好評を得ています。

《人気メニューベスト5》

自家製手打ち生パスタ：モチモチとした食感が特徴で、多彩なソースと組み合わせて提供されます。

石窯焼きトースト：外はカリッと、中はふんわりと焼き上げられたトーストは、サイドメニューとして人気です。

茄子のボローニャ風パスタ：茄子、しめじ、玉ねぎを使用したパスタで、野菜の旨味が引き立つ一品です。

フィットチーネ：モチっとした食感のフィットチーネにクリームソースがよく絡み、満足感のある味わいです。

ピッツァ...

Best Italian in Kanagawa for me. Taste is of rose great, service is excellent,but most surprising thing is that taste has been longer than 10 years. Today I went have lunch after 10 years, chef is changed to his son?,but taste is the same as 10years ago. You must try if you have any chance to go to Ebina area in Kanagawa. Even on the way to...