トラットリア ピッコラーナ — Restaurant in Azumino

パスタが食べたくて久しぶりにお店へ行きました、やっぱりおすすめはイカ墨パスタですが今回はアラビアータを頼みました、座る場所にもよりますが店内からは外庭が見え自動芝刈り機がちょろちょろ動いていてそれを眺めながらパスタが運ばれてくるのを待ちました、店内にはケーキの販売もしていてオシャレな雰囲気でパスタやピザのメニューも色々ありました。

提供時間はちょっと遅めかなー、結構待ったような気がするので星4つの評価となりました。

I went to the restaurant for the first time in a while because I wanted to eat pasta.My recommendation is the squid ink pasta, but this time I ordered the Arrabbiata.Depending on where you sit, you can see the outside garden from the restaurant and see an automatic lawn mower. I watched it move as I waited for the pasta to be delivered.The store also sold cakes, had a stylish atmosphere, and had a variety of pasta and pizza menus.

The delivery time was a little slow, and I felt like I had to wait quite a while, which is why I gave it a...

大王わさび園に向かう途中、同行者がイタリアンを食べたいというので走りながら見つけた店。トラットリアと書いてあったのでコース的なものもあるのかと入店したら、ランチはパスタとサラダ、それに飲料とドルチェのみの営業でした。パスタはボローニャとカルボナーラが好きでよく食べるのですが、この2つが美味しくない店は、個人的には無しだと思っています。 さてこの店で食べたボローニャは、茹る時に塩を入れずに茹でたと思われるスパゲッティーニの上からソースを掛けたもので、パスタとソースの一体感がなく、しかもソースはトマトの酸味が強く肉もあまり主張しないものでした。ボローニャは肉を食べる所謂ビーフシチューの一種だと思うので、肉が主張しないトマトの酸味が強い味は個人的には好きになれないのと、ソースは掛けただけなので当然麺と絡んでなく、かつ茹で上げた麺の茹で汁が皿に残っていたので、これは昭和の時代のスパゲッティだなという印象でした。やはりパスタの基本は乳化だと思うので、水分と油脂がきれいに乳化した状態でパスタとソースが一体化し、初めて完成されるもの。パスタの美味しい店は、ソースがきちんと乳化した一皿に仕上がっています。 地元では繁盛店のようなので、更に技術の研鑽を積まれることを願って上の評価...

夏季連休旅行でお邪魔しました。 混んでいましたがタイミングが良かったのか待ち時間は少しだけ。

入口正面少し奥の庭の見える素敵な席へ。 すぐ近くにショーケースがあり、どれも美味しそうなケーキが並んでいます。 入口付近なので落ち着かない方はいるかも。

主人はランチコース、私は単品パスタ+ドリンク、アイスクリーム お値段は観光地価格という印象。 コースのパスタは単品パスタより量が少ないようで、男性では少し足りない方がいると思います。 イカスミパスタ単品で頂きました。濃厚&意外と具沢山。かなり量が多いですがとても美味しかったので何とか全部完食。 混んでいるとメイン料理提供まで時間がかかります。気長に待ちましょう。 ピスタチオのアイスが大変美味しかったです。 満腹でもいくらでも食べられそう☆

個人的にはコースよりも単品で頼んで好きなパスタ、デザートを選んだ方がいいかなと思いました。コースのデザートは3種類が少しずつのプレートで日替りのようで選べませんので。

素敵な奥様が丁寧な接客をしてくれました。 また訪...