Hisarina Shokudo — Restaurant in Azumino

A cosy ramen restaurant that serves not only ramen but dumplings, karaage (boneless fried chicken), fried rice and other food you’ll normally find at a Chuka (Chinese) restaurant.

It’s located just beside the road but the signboard is small so be careful not to miss it!

I ordered the signature ramen (680yen) and 6 pieces of Gyoza dumpling (photo) and I was happy with the taste.

Menu comes with photos as well so if you don’t read Japanese that’ll save you time from guessing.

I would certainly...

A little cozy spot run by a family. Compared to ordinary Ramen or Chinese restaurant which tend to be salty and greasy, what they serve here makes you feel at home. The ramen with mountain of vegetable is famous, but there are so many beyond Ramen like curry or Tonkatsu etc. their Gyoza (dumpling) is also famous and you can take them home or ship...

追記４ 野菜たっぷりたんめん、チャーシューごはんを注文。 二郎系を連想させる盛りっぷりの野菜がすっきりした味わいのピリ辛塩スープにバッチリ。 チャーシューごはんの塩気と相性がとても良く注文して大正解。

追記３ 魚（とと）ラーメン、煮豚ごはんを注文。 スープは魚介の風味が効いたさっぱりとした優しい味わい。麺硬めでお願いして正解。これは美味い。ラーメンのあっさりした味に対して煮豚ごはんは濃い味で相性ばっちり。あっという間に完食。この組み合わせはおすすめ。

追記２ あずみ野熟成みそラーメンにチャーシュー２枚追加して注文。 スープは味噌のキリッとした風味の後にほのかな甘さが続く感じ。たっぷり入ったネギとの相性もばっちりで美味しい。卓上の一味を少し加えるのもおすすめ。 次回からみそラーメンを選ぶのがとても悩ましいことになりそう。

追記 他のラーメンメニューを試したくなり‥今回は信州みそラーメンを注文。 もやしを中心とした野菜の上に小さいサイコロ状にカットされたチャーシューがのっておりボリューム満点。 信州みそ３種をブレンドしたスープは、甘味を感じるやさしい味わい。これは美味しい。チャーシュー追加すれば良かった‥ 次回は熟成みそラーメンを頼んでみようと思う。

以下、最初のレビュー 中華めんにチャーシュー4枚を追加して注文。 スープはあっさり醤油味。ホッと安心できる間違いのない味。麺は細麺で茹で加減もバッチリ。大盛にすれば良かったと後悔。 追加したチャーシューは厚めのしっとりしたちょうど良い味わい。ごはんを注文すれば良かったとまたしても後悔。

ラーメン屋ではないのにこの美味しさ。専門店もびっくりの味かと。

普段はラーメン屋以外でラーメンを頼むことが殆どないのですが、こうした店に巡り会うと専門店以外にも美味しい店がまだまだあるのではないかと新たな探求心が湧いてくる。

トンカツや野菜炒めなど‥メニューが豊富。 何を食べても美味しい店なのでおすす...