Misora — Restaurant in Azumino

I recently visited here and was thoroughly impressed! The miso broth was incredibly rich, savory, and well-balanced, with just the right amount of umami. The noodles were cooked to perfection—chewy yet tender, and they absorbed the broth beautifully. The toppings, especially the marinated pork, were flavorful and melted in your mouth.

The portion size was generous, making it a great value for the price. The staff was friendly and attentive, and the overall atmosphere was cozy and welcoming, perfect for a casual meal or even a quick bite.

If you're a fan of ramen, especially miso ramen, this place is a must-try! I’ll definitely be coming back. Highly...

こんなことがあったよと報告。 来店は5回くらい。ちょっと手間がかかった味噌ラーメンを食べたいなと思ったらここで間違いないと思います。冷めにくいスープの仕上がりに、スープに絡む麺も美味しかったです。美味しい味噌ラーメンのお店と職場や家族にも紹介しました。噂はあるようで、美味しいってよく聞くよねって返答も結構ありました。

本題、2022年5月6日。20時頃に母親を連れて来店。いつも混んでてなかなか入れないお店が今日は空いている!!!ということで1度行ってみたいと言ってた母親を連れて行きました。店内は自分たちを入れて3組。これはラッキーだったと喜びました。従業員さんは見る限り、男性2人の女性1人、接客は女性が行っていました。 注文は味噌ラーメンとエビ味噌ラーメンの大盛り、ザンギ3個と餃子1人前。 料理がくるまでの間はやっぱきっと美味いだろうなぁと期待してました。

女性店員 「お待たせしました、エビ味噌ラーメンの方〜?」 自分 「はい!!」 すんなり置いてくれました。慣れているようで片手には味噌ラーメンを持ってました。 ゴトっ!! あれ…母親の前に何も言わず置いていったぞ… 普通なら「味噌ラーメンです」とかあるんじゃ?? 案の定母親もキョトンとしてます… まぁいいだろう…気にする事はない。 箸をとって、いただくことにしました。 スープはアツアツでこってりだけど、くど過ぎない。やっぱ美味い!! ようやくお腹にラーメンを入れてホッとしてると… ザンギと餃子が届きました。 やっぱこれも美味しそう!! ホッとするような一時… ガシャンッ!!!!! 食器と食器がぶつかって鳴るつんざくような音が… 見ると女性店員さんが取り分け用の皿をテーブルに 置くではなくたたきつけるように見えました。 俺も母親も何が何だか…ポカーンとしてしまいました。 多分、つまづいたか転びそうになってたたきつけて しまったのでしょう。サービス業で前に働いていたので こーいうことがあっても文句は言わないのですが… 謝罪がない…女性店員は何も無かったように厨房へ 自分も母親も凍りつきました。 「今何が起きた…????」 こんな感じで目を合わせて、終始頭にははてなマークが浮かんでいました。 俺ら来ちゃいけなかった?? なんでこんなことされたんだろう… 謝りの声小さくて聞こえなかったのかな… こんなことばっか考えてラーメンなんて味わうことすら出来ませんでした。 考え中というか味わうことに意識を向けないと味って感じなくなるんですね。 初体験でした。 笑顔は消え無表情。 美味いどころか味も感じれないからしょっぱさだけが口の中に残り気持ち悪い… 帰ろっか…と一言。2500円くらい支払いお店を後にしました。

きっとＧＷ期間(黒い日だけど)だから疲れが溜まってたんだろうね。 周りのお客さんカップルだったから女性店員さん気分悪かったのかな… こっちは知らないけど向こうが自分たちに恨みがあったのか 考えることは様々… 初めて行った母親は呆然… 私たちなにか悪いことした??? イライラがつのってました。

お店にいる時に責任者を出せって言い出すこともできたけど さすがに周りの雰囲気も悪くなるし、ＧＷでお店の人も 疲れてると思えたから自分にはできなかった。 後で電話は入れといたけどそこでも怒れなかったよ。 お疲れのところだったと思うし、仕方ないと思うけど ラーメン美味しく食べれなかったよ…次も行くと思うから 改善お願いしますくらいにしかいえなかった。

なんで電話したのにここにこんなことを書いたのか、 電話でどんなことがあったのか説明できなかったから 店長さんでも責任者さんでも読んでもらって気持ちに 気づいて貰えたらいいなと思って書き込みしました。

また行くとは思う。 次行った時はこの思い出を消すことができるような 美味しさの提供...

Had Miso Tsukemen, the dashi is fine but:

Cold noodles with warm dashi? I prefer thicker noodles Chashu was cold too, why don't they grill it or warm it up?

Partner had spicy miso ramen: Too much garlic

Also, we had to queue when there were lots of counter seats available. There were literally 3-4 seats open during our 20min wait. That's a weird system. In Tokyo they would fill the seats up.

It filled a hole but I won't be...