Sea st. Shioji — Restaurant in Bizen

HPで事前予約ができます。決済方法はクレジットカードのみです。当日予約は牡蠣が本格的シーズンとなる1月下旬～2月の休日はなかなか難しいと思います。 私は3年前から毎シーズン利用していますが、3回とも当日予約できない旨の貼り紙がありました。 90分利用で5名まで2,500円の場所代が発生します。 片付けまで終わって90分。過ぎたら30分につき1,000円とのことですが、受付の方が10分程度なら延長料金大丈夫ですとおっしゃっていました。（たまたまその受付の方がそう言っただけかもしれないので、責任は負いません） 軍手、紙皿、箸、トング、ポン酢、醤油、牡蠣ナイフ、網（2枚）が支給されます。 場所は受付順で番号が書かれた札を渡され、その番号がある席で焼きます。受付は予約時間15分前から可能ですが、15分前に受付をしたら、終了時刻ももちろん予定時刻の15分前になります。当たり前ですが、受付してから5分単位以内切り上げできっちり90分です。 席は5個のイスと机とU字溝（木炭入り）と牡蠣の殻入れの一斗缶があります。 飲み物は併設しているコンビニで購入する必要がありますが、それ以外は持ち込みが可能なので、牡蠣以外も持ち込むことをおすすめします。コンビニでもマシュマロやアヒージョ等BBQ定番の食材の販売がありますが、かなり割高なので食材は事前に準備されるほうがいいかと思います。 U字溝の中に木炭が入っており、その上に網を置いて焼くシステムです。個人的には網を置く前にトングで木炭が平行になるよう調整して焼くことをおすすめします。ならさないと炭から網までの距離が近く、牡蠣の殻が焦げるが中に火は通ってない状態になります。私はこれで今年失敗しました。 それと牡蠣は必ず平べったいほうを下にして焼いてください。よく牡蠣の爆発が起きててんやわんやされている方を見ますが、置き方を変えるだけで爆発事故の可能性が結構減ります。爆発が怖い方はビニールカッパを装着することをおすすめします。 それと牡蠣の爆発により汁が木炭に落ちることで、灰が死ぬほど舞います。火があるため暖かく、車で来られた方は寒いですけど車にアウターを置いて来られ...

Nice environment and great experience to rent a BBQ pit, to grill seafoods bought across the fresh market. To book online before heading down, I did not check but luckily there is small crowd so just waited for 45 minutes for our turn. My family enjoyed the experience and...

屋外なので11月迄が着込んでちょうど良い体温調節できるギリギリではないでしょうか？ 土曜日12:30枠が前日夜にネットで予約できました。 11時の時点で駐車場は7割埋まっていました。 12:30枠の方は1時間早めに来た方が良さそうです。

持参品オススメは、レモン汁、塩コショウ、焼肉のタレ、エプロン(牡蠣の殻から汁が飛び散る、炭の灰が飛び散る、食べてる時に汁が垂れるので服が汚れたくない人は必須)、軍手(1席2人分の軍手はある。3人以上なら)、ウエットティッシュ、マスキングテープ(テーブルにゴミ袋を固定するため)

道中JA直売所で千屋牛購入し、日生のローソンで一富士の冷凍牛タンを購入。そして併設のポプラで飲み物と白米購入しました。 白米買うなら、肉持参がおすすめです。

火が熱いので、軍手をして食べないと牡蠣の操作ができないです。 軍手から染み込んだ汚れが気になる方は、使い捨て手袋をしてから軍手をはめるとよいでしょう。 風が強いですので、重しをしないとテーブルの袋等が飛ばされます。 バーベキュー楽しかったです。 みんなでワイ...