スカイレストラン黎明 — Restaurant in Chiba

前から行きたくて、つい先日リニューアルオープンしたとのことで、初めてうかがいました。 レストランの名前の通り、景色は最高です。 お天気が良ければ富士山や南アルプスなどの山々、遠くに伊豆半島、スカイツリーもよく見えます。 窓を囲むよにカウンター席、中はテーブル席、ボックス席とありました。13時に入店。とっても空いてました。 入口正面に券売機があります。 スペシャルは千葉県産ぶたのしょうが焼きプレート880円にしました。 オープンキッチンで食券をスタッフさんに渡して、目の前でよそったり、盛り付けたりされてました。 オープンしたばかりということもあってか、スタッフさん達の動きがぎこちない感じでした。 スペシャルが出てきた時にスペシャルと言うには乏しい…と私は感じてしまいました。まず女性の私でもご飯が少ない。隣で食べていた男性はものの数分で完食してました。カレーの方がエビフライや野菜の素揚げが載っていて、リーズナブルでボリュームあるように見えました。あとビジュアルがよくないです。 まずお米はとても美味しかったですが、プレートによそった状態でビジュアルもですが、ご飯粒がプレートに一緒に載っていたスープカップに沢山付いてしまってました。なので面倒かも知れませんが、お茶碗に一度よそって、それをひっくり返してプレートにご飯載せた方がビジュアルも良くなるし、カップにも米粒が付きにくいと思います。メインのぶた肉は臭みなどなく、かかっていた玉ねぎソースとマッチして美味しかったです。 汁物はプレートには載せず、デザート(季節のフルーツ寒天など)があるといいなと思いました。寒天に使うフルーツは千葉県産の市場に出せないものなどを使って、地産地消&SDGsにもなっていいのではないでしょうか？ご検討お願いいたします。しょうが焼きにスープでカレーにお味噌汁？逆ではないでしょうか？ サイドメニューの大学芋とわらび餅(200円)は美味しいです。オススメです。 店内の案内表示が少な過ぎると感じました。 プレートに付いていたサラダにドレッシングかかっていませんでした。スタッフの方から何もアナウンスなく、サラダバーの近くに立っていた職員の方にサラダバーのドレッシングを使用してよいか聞いたところよいとのことでした。 食器を下げるところも分かりずらい。 初めて来られる人は戸惑ってしまうかもしれません… 分かりやすように壁や床にカラー別に案内表示をお願いいたします。 次回ランチでうかがう際、更によくなっている...

リニューアルされてとてもキレイになりました。 前は食堂のイメージでしたが今はファミレスのようです。

入口に日替わりのサンプルがあります。 券売機は2台あります。PayPayなどキャッシュレス決済可能です。定番ランチやカレー、カツカレーもあります。 サラダバー（1回盛り）が新設されました。+200円です。 種類もあります。 サラダバーだけの購入はできなさそうです。

20階の景色はすごいです。 県庁職員専用ではないのでレストランに来た感じで利用できます。 12:30くらいまではけっこう混雑してます。

ガラス張りの壁際にカウンター席があり、中心部は2/4人テーブルです。十分な席はありますが昼時は庁舎の人も続々と来るので長居はしにくい雰囲気はあります。 混雑しているならしないほうが良いと思います。

新しくＵ字型のテーブルが出来ました。 奥にはパーテーションに区切られてランチミーティングに使えそうなテーブルもありました。（要予約のようです）

出口に返却コーナーがありますが流れている水で少し流してから入れるような細かなルールがあります。 箸などは別に返却します。

景色良し雰囲気良しコスパよし。 アウェー感なし。 ...

2024年12月末時点で、メニューはスペシャルや日替わりなど計3つ。価格帯はオプションでサラダバーかドリンクバーをセットにしても￥1,000〜￥1300ほど。 定食の場合、主菜とご飯とお味噌汁を受けとってそのまま進み、5種類ほど用意されている副菜とデザートを選びます。 納豆、温玉、わらび餅、コーヒーゼリーetc。

サラダバーは単品購入(￥600)も可能。 おかわりできます‼️🥳 レタスなどの葉物野菜やミニトマトのほか、ブロッコリーとゆで卵の和えたもの。小松菜とカニカマの和え物。キャロットラペ、ポテトサラダなど日替わりで変わります。見比べると「今日はカブ推しなんだな」とか分かって楽しいです。

どれも全体的に塩気は控えめと感じました。セルフでドレッシングや醤油、塩などで調整は可能です。

ランチ終了後からはケーキなどのカフェ仕様に変わります。とにかく眺望が良いので長居したくなります。陽射...