Chinese restaurant Fukuseiken — Restaurant in Chiba

ここの焼餃子、水餃子とビールの為だけに知人宅に泊まりで行くガチ店です。おつまみチャーシューやガツ（豚耳）スライス、ピータン豆腐など何でも美味しいです‼️

特に餃子のタレは、普通なら醤油、酢、ラー油で調製しますが、やる前に餃子と一緒に写っている手製タレで食してみてください。左から、ニンニク、辛いやつ（忘れた…）、山椒の実漬、これを好きにブレンドして食べると、まぁ箸がススム、ススム‼️ここに来る日のランチは軽めにします。

上がり座敷（4人掛テーブル×4つ）、カウンター（8席位？）、二階には団体に嬉しい25名までいける座敷もあります。お酒を飲まない人がいるなら、車で来ても駐車場は問題なし。複数の店舗で共有使いのスタイルのようです。

間違いなし...

長年の研鑽もあって非常に安定感を増してきた。今一番気に入っているのが「蒸し鶏のつゆそば」。なんでもない町中でこれほどの中華料理の麺にはそうそう出会えない。名物の餃子はいわゆる中華屋さんの餃子ではなく中国料理の餃子なので、羽根つきの焼き餃子もいいが、むしろ水餃子を選んだ方が本領発揮となるだろう。タレは店のオリジナルニンニクしょう油、自家製ラー油、トーチーラー油を使って食べるのをお勧めする。

改めて。

2024年9月。 メニューが絞られました。聞けば作り手がご主人お一人になり出来るものが限られたそうです。が、なんら変わらず味は変わらず、この日のあんかけ焼きそば、チャーハン、餃子は実に美味しい。ラーメンは周辺広くみ...

ランチで伺いました！麻婆豆腐定食をいただきましたが、ピリ辛で肉たっぷりで旨味があって美味しい！しかもボリュームもある！一緒に行った妻が注文したニラレバもかなりボリュームがありました。美味しいと評判の餃子は大きな羽根付きで登場。焼き目はパリッと、皮はもっちり、餡はみっちり具と旨味が詰まっていて、これは評判通り美味しいと思いました。テイクアウトもできるようです。 別の日に海鮮ラーメン、担々麺、あんかけチャーハンもいただきました。海鮮ラーメンは旨味がありますね！最後まで熱々でした。あんかけチャーハンは優しい味。子供がバクバク食べていました。 リーズナブルで、ボリュームがあって、美味しい、地元の人...