Hasegawa — Restaurant in Chiba

2025.2.7追伸 約一年ぶりの長谷川食堂。 少しだけ値上げしていましたが、皆さんの許容の範囲内なのでしょう。相変わらずの繁盛っぷりで行列が絶えません。レバニラ定食970円と鮪漬丼とあおさラーメンのセット1,580円を注文しましたが、セットは注文後7分で到着するも、定食は17分後と10分のズレは微妙。周りを見てみると二人組は同じように結構なタイムラグがあるようでした。 レバニラは大ぶりなレバーが6切れほどあり、もやしとニラを中心とした炒め物とともにしっかりと味付けされており、美味しかったです。スープも熱々でした。あおさラーメンは初めてでしたが、焦がしネギよりオススメと分かりました。

2024.3.8追伸 焼肉ライスにピリ辛らーめん1,080円を注文。 市場が臨時休みだったため、食堂もこちら含むニ軒だけの営業。 そのためか外に行列ができるほど混んでいました。相席にしても良い環境だと思いました。

千葉公設市場にある食堂です。 平日の12時半頃に訪問。広大な駐車場に車を停め、階段を上がるといくつかの食堂がありますが、今回はこちらの長谷川食堂さんに訪問しました。 お店の看板には中華定食の表示があり、店外にあるホワイトボードには1.セットメニュー、2.長谷川定食が記載されていました。 セットメニューはAとＢをそれぞれ一つを選びます。 Aは、五目チャーハン、生姜焼きとライス、まぐろの鉄火丼、まぐろの漬け丼の中から一つを選択。 Ｂは、ラーメン（醤油か塩）、ピリ辛ラーメン、焦しネギラーメン（醤油か塩）、あおさラーメン、鶏そば（夏限定）から一つを選択してセットとし、値段は1,080円か1,480円のどちらかです。 長谷川定食は魚中心の定食で、1,180円から1,380円となっていました。 ドアを開けると、8卓ほどあるテーブルは一つを除き満席。失礼ですが、驚いてしまいました。奥から女性の声でご自由にお座り下さいとのこと。1人での訪問でしたが、遠慮なく空いている1卓4人席に座らせてもらいました。これで満席。とても繁盛しているようです。 サラリーマンの方々もいましたが、基本的には少し年齢層高めの方々が多いと感じました。皆さん魚を召し上がっているようでしたが、ここはあえての五目チャーハンと焦がしネギラーメン（醤油）を選んでみました。 市場にあるお店だとどうしても刺身を注文したくなりますが、今回は市場の方々のお腹を満たす中華に興味がありまして。 注文してから8分で着丼。 焦がしネギラーメンをひと啜り。醤油ベースのスープと焦がしネギの香ばしい香りは想像以上。焦がしネギというより、焦げ焦げネギというイメージで、喉に直接あたると、何回もむせてしまうほど。 それでも、焦がしネギとともに喉越しの良いストレート麺、ほろほろチャーシュー、食べ応えのあるメンマ、ナルトとともにペロリと完食。 スープを少し残して、次は五目チャーハンに取りかかります。 シットリとパラリの中間になる炒め具合のライスに卵やネギ、チャーシュー、ナルトが細かく刻まれてとても美味しい。味も濃いめで食べ応え抜群。 ラーメンもチャーハンも共にしっかりと一人前あるので、付け合わせの搾菜まであることを考えるとコスパの良いセットメニューです。 チャーハンとラーメンスープが絶妙に合う...

1300yen. They didn’t have sea urchin so used conger eel instead. The taste was good but not special nor super fresh compared to other sushi restaurants so I probably won’t come back considering the location and other conditions. Kind of expected more since it’s in the premises of the...

千葉中央卸売市場内の管理・食堂棟にある、町中華と海鮮丼がウリの店。毎月第２・第４土曜日は「市民感謝デー」として一般小売客にも開放されているので、その朝イチに来訪。 県道15号沿い、鯛と蕪のオブジェが迎える正面ゲートで「食事です」と告げると、地図付きの仮入構証を渡される。 市場の開設が昭和50年代半ばのため、施設はやや古びた印象。 食堂街は南側棟の２階にあり、すれ違いがやっとの狭い階段が二本のみ。トイレも個室は男女一つずつ。バリアフリー面ではやや辛い。 食堂街とされる２階は空き店舗も目立ち、現在営業中の飲食店は中華系がこちらを含め2店、喫茶と定食屋が各1店の計４店舗。しかも、定食屋は「準備中」の札がかかったまま。寂寥感は否めず。 いくつかのご飯物とラーメン類を組み合わせられるセットで、「鉄火丼ご飯少なめ＋焦がしネギ醤油ラーメン(税込1,580円)」を注文。 鮪は恐らくビンチョウ。筋が気になるものもあるが、鮮度はよい。酢飯はややパサつきが気になった。 ラーメンは細かい焦がしネギが浮かび、具はのり、ナルト、チャーシュー各１に、メンマ数本。チャーシューはしょっぱい赤身トロトロ系で、好みだった。中細麺、スープは東京風で、すっきり飲みやすかった。 朝の６時開店から数分遅れて待たずに入店。ただ、注文後食事がサーブされるまで30分近く待ち、店の外にもあっという間に待ちの列が。市場飯のイメージは、サッと注文、サッと提供、サッと食べてお会計、だったのだが⋯。 フロアは会計も含めワンオペで、客の入れ替わり時にも5分ほど掛かるなど、オペレーションの改善は欲しいところか。接客はマスク着用、とても丁寧で良かった。 近くに住んでいて、待ち時間が少なければ...