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鮨みやもと — Restaurant in Chigasaki

Name
鮨みやもと
Description
Nearby attractions
Himuro Camellia Garden
3 Chome-2-41 Higashikaiganminami, Chigasaki, Kanagawa 253-0054, Japan
Chigasaki City Museum of Art
1 Chome-4-45 Higashikaigankita, Chigasaki, Kanagawa 253-0053, Japan
Kaiko Takeshi Memorial Museum
6 Chome-6-64 Higashikaiganminami, Chigasaki, Kanagawa 253-0054, Japan
Chigasaki Park (Headland Beach)
6 Chome-4 Higashikaiganminami, Chigasaki, Kanagawa 253-0054, Japan
Shonan Dog Field
8-50 Hishinumakaigan, Chigasaki, Kanagawa 253-0037, Japan
Nearby restaurants
湘南 窯屋
2 Chome-11-22 Higashikaigankita, Chigasaki, Kanagawa 253-0053, Japan
さいさい
2 Chome-12-38 Higashikaigankita, Chigasaki, Kanagawa 253-0053, Japan
JAZZ麺 2.7
Japan, 〒253-0054 Kanagawa, Chigasaki, Higashikaiganminami, 2 Chome−10−2 10 イーストコート2102 2F
meong食堂
Japan, 〒253-0054 Kanagawa, Chigasaki, Higashikaiganminami, 2 Chome−10−2 イーストコート 2F
Ozu Cafe
Japan, 〒253-0054 Kanagawa, Chigasaki, Higashikaiganminami, 2 Chome−10−2 イーストコート2102 2F
Hokiboshi
Japan, 〒253-0054 Kanagawa, Chigasaki, Higashikaiganminami, 1 Chome−1−4 サンハイツ茅ヶ崎
Tsukijikaihin Chigasakiten
2 Chome-2-4 Higashikaiganminami, Chigasaki, Kanagawa 253-0054, Japan
カフェアミーゴ
5 Chome-1-11 Higashikaiganminami, Chigasaki, Kanagawa 253-0054, Japan
Osteria e Bottega Esse
1 Chome-5-7 Higashikaigankita, Chigasaki, Kanagawa 253-0053, Japan
Menya Abumi
1 Chome-3-31 Higashikaiganminami, Chigasaki, Kanagawa 253-0054, Japan
Nearby hotels
8HOTEL CHIGASAKI
Japan, 〒253-0052 Kanagawa, Chigasaki, Saiwaicho, 18-35
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鮨みやもと tourism.鮨みやもと hotels.鮨みやもと bed and breakfast. flights to 鮨みやもと.鮨みやもと attractions.鮨みやもと restaurants.鮨みやもと travel.鮨みやもと travel guide.鮨みやもと travel blog.鮨みやもと pictures.鮨みやもと photos.鮨みやもと travel tips.鮨みやもと maps.鮨みやもと things to do.
鮨みやもと things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
鮨みやもと
JapanKanagawa PrefectureChigasaki鮨みやもと

Basic Info

鮨みやもと

2 Chome-6-12 Higashikaiganminami, Chigasaki, Kanagawa 253-0054, Japan
4.3(99)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Himuro Camellia Garden, Chigasaki City Museum of Art, Kaiko Takeshi Memorial Museum, Chigasaki Park (Headland Beach), Shonan Dog Field, restaurants: 湘南 窯屋, さいさい, JAZZ麺 2.7, meong食堂, Ozu Cafe, Hokiboshi, Tsukijikaihin Chigasakiten, カフェアミーゴ, Osteria e Bottega Esse, Menya Abumi
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お飲物・ビール・焼酎・地酒 他
お好みも対応させて頂いております550円〜
お土産 にぎり鮨 8貫+巻物
お土産 にぎり鮨 10貫+巻物
お昼のおまかせコース おまかせにぎり5貫+逸品料理
お昼のおまかせ コース おまかせにぎり7貫+逸品料理

Reviews

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Kaiko Takeshi Memorial Museum

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4.3

(64)

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Tue, Dec 9 • 3:00 PM
220-0005, Kanagawa Prefecture, Yokohama, Japan
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湘南 窯屋

さいさい

JAZZ麺 2.7

meong食堂

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カフェアミーゴ

Osteria e Bottega Esse

Menya Abumi

湘南 窯屋

湘南 窯屋

4.3

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さいさい

さいさい

4.0

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JAZZ麺 2.7

JAZZ麺 2.7

4.1

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meong食堂

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Reviews of 鮨みやもと

4.3
(99)
avatar
5.0
5y

『鮨裕』『寿し康』『さくら寿し』など茅ケ崎には駅南エリアに人気の寿司店がありますが、こちらもその1店です。 緊急事態宣言によって通常営業は休業されていた頃にテイクアウト中心の営業をされていたので利用してみました。 8貫と巻物は、本マグロ...

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5.0
1y

I had such a great time there, Chefs were professional and friendly, the food was beyond delicious. Very fresh fish and the sushi rice taste amazing. I will Come back as soon...

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5.0
3y

ランチで利用しました。 当日に電話で予約できました。

駐車場はお店の裏に2台分あります。 かなり狭い駐車場ですが。 コインパーキングは少し離れています。

お鮨は赤酢シャリの江戸前鮨。 基本はおまかせコースみたいですが、 追加で鮨を注文できました。 おまかせコースには前菜(私は岩もずくと茶碗蒸し)やお味噌汁も付いてます。 味は感動するぐらい美味しい。 魚の旨味だけでなく、シャリもたっていて非常に美味しい。 魚の旨味を引き出す下ごしらえも伺えて、とても丁寧な仕事をしているな、という印象です。 ただ、私が注文したおまかせの10巻では、男性にとっては、少し量が少ないな、っていう感じでした。

お店の雰囲気もカウンターとテーブル席で雰囲気も良く、清潔感もあります(トイレがすごく綺麗だった)。

あの雰囲気と鮨のクオリティを考えると、ランチではコスパは抜群。...

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SUGIYAMA KAZUYASUGIYAMA KAZUYA
『鮨裕』『寿し康』『さくら寿し』など茅ケ崎には駅南エリアに人気の寿司店がありますが、こちらもその1店です。 緊急事態宣言によって通常営業は休業されていた頃にテイクアウト中心の営業をされていたので利用してみました。 8貫と巻物は、本マグロ とろ、黒ムツ?、白身、金目鯛、車海老、いか、コハダ、平貝の8貫と江戸前玉子焼き、穴子、ウニ軍艦、かんぴょう巻きが折に詰められた豪華なラインナップの寿司折です。 寿司折自体が簡易的なものでは無く。 しっかりしていてこれだけでも高そう(笑) ウニは他の握りや巻物と混ざらないよう笹で包まれるなど気配りが行き届いていて、きっちり丁寧に盛り込まれていて美しい仕上がりに感じました。 白身はプリッとしていて程良く弾力があり、平貝やいかも食感が心地よいですね。 全体的にネタも鮮度がよいと思います。 車海老は握る直前に茹でられたものなのか、食感と海老自体の味わいがとても濃く感じられました。 穴子もフワフワな仕上がりになっていて口の中でとろけていきます。 江戸前玉子焼きは一般的な寿司屋のそれとは異なり、口の中でシュワッと溶けていき、仄かな甘さと玉子の風味を口の中に残していきました。 正月のお節料理の伊達巻がパンケーキのような食感に変化したような料理でした。 シャリは赤酢が使われているのですが、こちらのお店の赤酢は一般的なものに比べるとやや甘さ控えめでスッキリとしている印象でした。 トロタク巻きは、トロタク巻きを3本一折に詰めて頂きました。 〆に食べるにはネギトロほど濃厚じゃなくてさっぱりしつつも満足度を求めてしまうとどうしてもこういう選択になってしまいます。 こちらはやはり赤酢がサッパリしているので全体的にはこざっぱりしてしまう印象でした。 お店で扱う寿司の特徴や美味しさを知る上ではとても良い機会だったと思います。 ただやはりお店で食べる寿司というのはまた一味も二味も違ったものでしょう。 目の前で握られる寿司と折り詰めされた寿司では握りの強さも勿論違うでしょうし、折り詰めするから米の分量も違うかも。 時間の置いた寿司と握りたての寿司でも同じものとして比較はできないでしょう。
Takio HaraTakio Hara
ランチで利用しました。 当日に電話で予約できました。 駐車場はお店の裏に2台分あります。 かなり狭い駐車場ですが。 コインパーキングは少し離れています。 お鮨は赤酢シャリの江戸前鮨。 基本はおまかせコースみたいですが、 追加で鮨を注文できました。 おまかせコースには前菜(私は岩もずくと茶碗蒸し)やお味噌汁も付いてます。 味は感動するぐらい美味しい。 魚の旨味だけでなく、シャリもたっていて非常に美味しい。 魚の旨味を引き出す下ごしらえも伺えて、とても丁寧な仕事をしているな、という印象です。 ただ、私が注文したおまかせの10巻では、男性にとっては、少し量が少ないな、っていう感じでした。 お店の雰囲気もカウンターとテーブル席で雰囲気も良く、清潔感もあります(トイレがすごく綺麗だった)。 あの雰囲気と鮨のクオリティを考えると、ランチではコスパは抜群。 次は夜も行ってみたい。
hirroshi-des nehirroshi-des ne
注文∶おまかせにぎり7貫+逸品料理 6,000円コース(画像) 生ビール、天青、他。 時間制限有り。 雰囲気∶落ち着いた感じで、とっても良かった。 器も、色合いもデザインも良かった。 ネタと味わい∶画像のラインナップ通り普通で、味も普通。 特に、締めの干ぴょうは、塩っぱかった。 所感∶1020 tkskkdさんの投稿にありましたが、出されたネタからすると、これでこの価格は?と思った。 仕方ないが、常連さんと思しき方のネタとの違いはあからさまに違うし、大将と思しき方が握っていた。 自分のような一見さんの客には、普通のお寿司屋さんで特上を注文した方が、分かり易いと思った。まだまだ、お寿司の味以前に、勉強不足と痛感しました。
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『鮨裕』『寿し康』『さくら寿し』など茅ケ崎には駅南エリアに人気の寿司店がありますが、こちらもその1店です。 緊急事態宣言によって通常営業は休業されていた頃にテイクアウト中心の営業をされていたので利用してみました。 8貫と巻物は、本マグロ とろ、黒ムツ?、白身、金目鯛、車海老、いか、コハダ、平貝の8貫と江戸前玉子焼き、穴子、ウニ軍艦、かんぴょう巻きが折に詰められた豪華なラインナップの寿司折です。 寿司折自体が簡易的なものでは無く。 しっかりしていてこれだけでも高そう(笑) ウニは他の握りや巻物と混ざらないよう笹で包まれるなど気配りが行き届いていて、きっちり丁寧に盛り込まれていて美しい仕上がりに感じました。 白身はプリッとしていて程良く弾力があり、平貝やいかも食感が心地よいですね。 全体的にネタも鮮度がよいと思います。 車海老は握る直前に茹でられたものなのか、食感と海老自体の味わいがとても濃く感じられました。 穴子もフワフワな仕上がりになっていて口の中でとろけていきます。 江戸前玉子焼きは一般的な寿司屋のそれとは異なり、口の中でシュワッと溶けていき、仄かな甘さと玉子の風味を口の中に残していきました。 正月のお節料理の伊達巻がパンケーキのような食感に変化したような料理でした。 シャリは赤酢が使われているのですが、こちらのお店の赤酢は一般的なものに比べるとやや甘さ控えめでスッキリとしている印象でした。 トロタク巻きは、トロタク巻きを3本一折に詰めて頂きました。 〆に食べるにはネギトロほど濃厚じゃなくてさっぱりしつつも満足度を求めてしまうとどうしてもこういう選択になってしまいます。 こちらはやはり赤酢がサッパリしているので全体的にはこざっぱりしてしまう印象でした。 お店で扱う寿司の特徴や美味しさを知る上ではとても良い機会だったと思います。 ただやはりお店で食べる寿司というのはまた一味も二味も違ったものでしょう。 目の前で握られる寿司と折り詰めされた寿司では握りの強さも勿論違うでしょうし、折り詰めするから米の分量も違うかも。 時間の置いた寿司と握りたての寿司でも同じものとして比較はできないでしょう。
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hirroshi-des ne

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