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Fukusuke — Restaurant in Chikuma

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Fukusuke
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300-300 Shinden, Chikuma, Nagano 387-0018, Japan
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500-1 Sakurado, Chikuma, Nagano 387-0012, Japan
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Japan, 〒387-0011 Nagano, Chikuma, Kuiseke, 32-2 字東沖32−2
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27-8 Ussawa, Chikuma, Nagano 387-0014, Japan
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25-1 Ussawa, Chikuma, Nagano 387-0014, Japan
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3121 Ojima, Chikuma, Nagano 387-0013, Japan
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4 Chome-15 Kuiseke, Chikuma, Nagano 387-0011, Japan
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521-1 Sakurado, Chikuma, Nagano 387-0012, Japan
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Hotel Route Inn Court Chikuma Koshoku
3151-1 Ojima, Chikuma, Nagano 387-0013, Japan
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Fukusuke tourism.Fukusuke hotels.Fukusuke bed and breakfast. flights to Fukusuke.Fukusuke attractions.Fukusuke restaurants.Fukusuke travel.Fukusuke travel guide.Fukusuke travel blog.Fukusuke pictures.Fukusuke photos.Fukusuke travel tips.Fukusuke maps.Fukusuke things to do.
Fukusuke things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Fukusuke
JapanNagano PrefectureChikumaFukusuke

Basic Info

Fukusuke

345-3 Sakurado, Chikuma, Nagano 387-0012, Japan
3.8(165)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Koshoku Central Park, restaurants: Ramen Daigaku Koshoku, Kibarashi, ガスト 更埴店, Lucky Syokudo MATOYA Chikuma Shop, Kappa Sushi, Chikubatei Ekimae, Takasa Sushi, La Foret, 牡丹荘, 中華そば哲家
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福助らぅめん 大
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Reviews of Fukusuke

3.8
(165)
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5.0
6y

券売機のボタンがカオス 「二郎系が食べたい」という息子からのリクエストにより、何度か訪れましたが振られ続けて本日ようやく営業中に訪問することができました。

ただし、開店20分後。ということで、店内は満席。

しばらく外の赤いベンチで待つことに。

ただ待っているのも暇なので、食券だけ先に買ってしまおうと思い店内の券売機を見ると、なにやら雰囲気が違う。

ボタンに書かれているメニューが以前とは変わっており、しばらくフリーズ。

たまたま、後続のお客さんがいないため、ボタンに書かれたメニューをじっくりと眺めてみましたが、変わった点はザックリと以下の通り。

①麺の盛りが細分化されている。 ②みそつけめんがメニューから消滅している。 ③「福助らうめん」と「まぜそば」が別のボタンになった。

上記を踏まえて、注文時には1段目と3段目のボタンだけ見てください。

1段目のボタンは、「福助らうめん」「味噌らうめん」共通。 3段目のボタンは、「つけめん」「まぜめん」共通。

あとは、左から「小小」「小」「中」「大」「大大」と盛りの量を決定してください。

ちなみに、2段目のボタンは1段目のメニューに「たまごとメンマ」トッピングが付いているだけです。 3段目の一番右に「たまごとメンマ@100円」というボタンもあるため1段目のボタンと組み合わせれば2段目のメニューと同じことになります。

混んでいる時に初見の券売機で望んだメニューを迅速に購入するのは難しいですよね。

更に踏まえていただきたいのが、盛りの細分化により従前のらうめん「普通」=「小」、「大盛」=「中」。 つけめん、まぜめんの「普通」=「中」、「大」=「大」。

最後に、麺は以前よ多めになっている、という注意書きもあり規則性も無い複雑怪奇な状況となっておりますが、リピーターの方が訪問する際は事前にある程度のシミュレーションをお勧めいたします。

味については変わらず美味しいので前回の口コミと同様です。

息子が頼んだ「味噌らうめん(小)タマゴメンマ@800円」も少しつまんでみましたが、唐辛子の効いたピリ辛味。 美味しいのですが、汗かきの私としてはもう少し辛味を抑えてもらった方が、汗をかく心配が少なくなって良いかな。

追伸、相変わらずなのは紙幣を一切受け付けない頑固な券売機のた...

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4.0
2y

▫福助らぅめん大 たまごメンマ ¥950 ▫まぜそば 大  たまごメンマ ¥950 ▫つけ麺 大大  たまごメンマ ...

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3.0
6y

じつのところ「ラーメン二郎」を体験したことがない。いや機会がまったくなかったわけではないのだが、わざわざ東京に行ってラーメン食べて帰ってくるという気にならなかっただけで、長野近在にあれば、喜んで食べに行くと思う。  「ラーメン二郎」で供されるラーメンは、豚骨醤油スープに極太麺、丼上を覆い尽くすモヤシの山にニンニクや背脂、という点をおおむね共通する特徴を持つ。「二郎系ラーメン」とはラーメン二郎から触発され作られたものを言う。「二郎系インスパイア」なる別名ももつ。  長野にも二郎系インスパイアの店はたくさんある。青木島の「我楽」や栗田の「気むずかし家」などという名店もある。今回お邪魔したのはこちら  「福助」 千曲市の商業施設...

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▫福助らぅめん大 たまごメンマ ¥950 ▫まぜそば 大  たまごメンマ ¥950 ▫つけ麺 大大  たまごメンマ ¥1000 病気されてた店主が昨年復帰され、昼営業メインで復活。 食券制。 基本のラーメンのサイズは【小小→並→中→大→大大】とかなり細分化されてますので女性や少食の方でも安心。 ヤサイニンニクアブラの無料トッピングは食券受け渡し時に言います。(マシや少なめ、抜きなど) 何も言わないと全て普通になります。 福助らぅめん、どことなく懐かしさもあるようなスープ。良い意味で二郎インスパイア系らしさがない、あっさり系マイルド豚骨醤油。 麺は太めの角麺で弾力の強いワシワシ系。 味付きアブラと黒胡椒が上に載る。 チャーシューはラーメンのサイズによって量が変わるようです。(小小~並1枚、中2枚、大3枚~…) 残さず食べれる自信のある方は中のサイズ以上をオススメ。見た目のボリューム以上に食べやすいラーメン。 以前は細かいチャーシューでしたが、1枚スライスになり食べごたえがあってこっちの方が好み。 ヤサイはモヤシメインでややシャキ。茹で卵は固茹でタイプ。 まぜそばは所謂汁なしのタイプではなく、スープがどんぶりの半分ほど入っているタイプ。ベースは福助らぅめんのスープと同じように感じましたが、紅生姜、魚粉が加わる。 また、まぜそば注文者のみ別卓の辛揚げ・ガリマヨ等のトッピングを利用可能。 つけ麺は節系魚介豚骨。冷か温盛りで選べます。具はシンプルにチャーシューのみ。 スープは王道ながら間違いないタイプ。 麺量は大大サイズで茹で前350~400g?くらいでしょうか 大大だとチャーシューがゴロゴロ入っていてめちゃお得。たまごメンマはつけ麺には必須級に相性が良い。 土曜でしたが、開店前には7~8人の行列もあり、年齢性別問わず地域に愛されるお店。 二郎インスパイア系ながらレトロな内装も相まって、居心地の良い雰囲気。家族連れでの来店も多く、ギスギス感は皆無。 600円から食べれて、価格もとても良心的だと感じます。
あらら?arara?あらら?arara?
じつのところ「ラーメン二郎」を体験したことがない。いや機会がまったくなかったわけではないのだが、わざわざ東京に行ってラーメン食べて帰ってくるという気にならなかっただけで、長野近在にあれば、喜んで食べに行くと思う。  「ラーメン二郎」で供されるラーメンは、豚骨醤油スープに極太麺、丼上を覆い尽くすモヤシの山にニンニクや背脂、という点をおおむね共通する特徴を持つ。「二郎系ラーメン」とはラーメン二郎から触発され作られたものを言う。「二郎系インスパイア」なる別名ももつ。  長野にも二郎系インスパイアの店はたくさんある。青木島の「我楽」や栗田の「気むずかし家」などという名店もある。今回お邪魔したのはこちら  「福助」 千曲市の商業施設 ベイシア駐車場のすぐ脇にある、平屋のシブい店である。当初はベイシアのテナントかと思っていたが、よくよくみるとまったく違っている。何にせよ好立地である。こちらのオープン日にお邪魔したのを覚えている。もう何年になるのか、マスターは何回も変わったようだが、佇まいは変わらない。  「小らうめん」700円 「味たまご」70円 「小」は麺の普通もりとのことだ。となれば中・大はとんでもないボリュームだろう。ここはいつも通り、奥床しく謙虚に小でいくべきだ。それにいつまでも若くはないのだ。 丼上は一面モヤシだらけだ。ゆで上げられたモヤシは豆もヒゲもつけ放しで見た目も食感も悪いが、野趣な香りと味わいがよい。モヤシ、ごわしごわしと噛みごたえのよい極太麺、そしてギッと濃い味の豚骨醤油スープのトリオはどこまでも荒っぽい。ここに酢を加え、むせ返るほどの酸味を味わうのを好む。  長野の「二郎系インスパイア」もなかなかよいと思う。とはいえ、いつか本物を試してみないと、本来の良し悪しも理解できないだろう。さぁいつ体験できるだろうか。
seven livesseven lives
数年ぶりに再訪しました。休日の昼過ぎでしたが空いてました。店主の足つきが弱々しいので心配になりました。以前はもっと元気だったような・・ こちらのお店券売機にて券を購入後着席、店主が券を取りに来る際ニンニク・野菜マシなどのオーダーをするようです。ですが現在別の卓上にニンニクや紅生姜、揚げ玉等が備え付けてありセルフでトッピングできます。 福助らぅめん(大)頂きました。大量のもやしに分厚いチャーシュー、所謂二郎系です。別卓のニンニク・揚げ玉をトッピングしていただきます。麺は極太麺ですが他店ほど強いコシはなく食べやすいです。たまスープはあっさりでもコッテリでもないちょうど良い濃度でした。チャーシューは分厚いですが、柔らかくあっさりしたテイスト(塩味か?)で好みです。食べすすめ途中で酢をひと回し胡椒も少々、コクが増します。かなりの量で苦戦するかと思いましたが飽きることなくあっさり食べられました。美味しかったです。ご馳走様でした。
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