らーめん 隆壱(りゅういち) — Restaurant in Chikushino

2023年8月26日土曜日18:57

二日市で所要を済ませ、時間も丁度イイ頃なんでちょっと呑んで帰ることにする。 駅前の比較的新しい隆壱に初訪問。 店内は奥に長く、カウンターのみで10席程度。 厨房はしっかりスペースをとっていて、見える所に寸胴が。 コレは期待できるね。 先ずは餃子で一杯。 小振りな一口餃子は旨みがありジャストな焼き加減で美味い！ 今度腹に余裕がある時に他のもの喰ってみたいな。 さて頃合いをみてラーメンカタオーダー。 ここのラーメンは、寸胴から小鍋にスープを一人前取って温めて丼に移すスタイル。 おそらくスープに火が通り過ぎないようにしているんかな。 やがてお待ちと配される。 ノーマルで煮玉子や海苔、木耳入りでなかなかゴージャス。 スープの色合いがイイねぇ。 そのスープを先ずは一口やると、円やかで旨みが濃厚！ 程よく香りも立ってバツグンに美味いじゃないの！！ 合わさる麺は小麦感豊かな極細ストレート。 パツンと歯応え良く、スープの乗りも上々。 いやはや想定外の美味さ。 店主に聞けば筑豊だったか実力店出身だそうで、しっかり芯のある味わい。 中盤から辛子高菜を投入して味変を楽しみ、ズバッと啜り上げてご馳走さん。 濃厚でいてクドくなく、円やかさが際立つ一杯やね。 美味い...

濃厚豚骨スープを謳っているラーメンでした。 確かに濃厚と感じる甘めのスープでした。美味しいです。

夜23時ころに行きましたが、飲みの〆に来ているお客さんが3名ほど、ビールとラーメンを食べていました。

スープがあまり熱くないです。手順を見ていたら、寸胴から小鍋に一人分のスープを取って、その都度温めているようです。寸胴の方は沸いている感じはありませんでした。 麺は少し変わった極細麺で、小麦だけではなく、少し透明がかっています。茹でても芯が残るようなしっかりした感じがします。

スープのとろみが少し嘘くさいかも、、？ でも夜に食べるラーメンとして美味しいです。

バイトの方...

友人と飲んだあと、ほろ酔い気分で西鉄二日市駅前にある　らーめん隆壱　さんにお邪魔しました。

こちらのお店は夜の営業となってまして、ずーっと気になっていましたが、なかなか行く機会が無かったのです😤

店内はカウンターのみで、こぢんまりしてます😊店員さんも明るい対応で気持ちがいい😄

注文はチャーシュー麺バリカタです✨

提供時間は早いです😄

麺は細麺で見た目より濃厚なスープです。臭味は無く、クリーミーでとても美味しいです✨

卵、木耳、もやしまで入ってて、何かオトクな感じ😆

飲んだあとの〆にぴったりの美味しいラーメンなので、皆様にもオススメ出来るお店です👍

ご馳...