Ekushibutateshina Bonakyu — Restaurant in Chino

エクシブ蓼科は、山荘から５分強の位置にあり、山荘滞在中の最高の食事処です。

中でもフレンチのボナキューは、現状、雰囲気もサービスも飛び切りの、最も味わい深いレストランと感じています。 白で統一され、中央に噴水のある半円形の部屋の雰囲気から、期待感を増します（最近、ドレスコードがなくなったのは、若干残念ですが）。 東京でも、このレベル（このリーズナブルな価格で）のフレンチは、容易には見つかりません。 オーソドックスなフレンチですから、バターとクリームをふんだんに使っており、昨今流行のヘルシー志向ではありませんが、昔ながらのフレンチの王道を歩んでいます。 とは言え、軽めなソースという点を除けば、食器、盛り付け、彩りは、十分ヌーベル・キュイジーヌ風に斬新であり、目を楽しませてくれます。幼少期よりフレンチに馴染んでいる身にとっては、最高の贅沢であり、月２回通っても（メニューは変化をつけてくれます）、満足感に浸れます。 また、窯を備えているので、パンが焼き立てというのも嬉しいです（これはイタリアンのルッチコーレも同じ）。 唯一、難を言えば、デザートワゴンでしょうか。勿論品質は高く十分美味しいのですが、ケーキ類にもう少し変化があると嬉しいです。クレームブリュレや、キャラメルクリーム、生クリーム、カスタードクリームを多用したケーキを頂けるともう天国ですね。 もっともこれ以上食べたら、体に悪いかもしれません･････

現在心配しているのは、最近、クローズしていることが多い点です。 今年の連休後夏休みまでは、平日クローズが続き、非常に残念でした。 すでに九月中旬で、週の半分近く（火曜日～木曜日）お休みでした。 エクシブ蓼科そのものの集客力が弱いようで、この辺り、全般的に寂しく思っています。

ボナキューはカジュアルドレスコードのフレンチレストラン！ 2019年夏の朝食、アメリカンブレックファストの写真を追加しました！ エクシブ蓼科に洋食レストランは2か所あり、お値打ちのイタリアンレストランと結婚式もできるやや格式の高いフレンチレストランの二つで、ボナキューは後者の方です。 夕食は8000円からですが、朝は和定食と同額なので、とりあえずボナキューの雰囲気を楽しめる朝のアメリカンブレックファストがおススメです。アメリカンブレックファストは他のエクシブにもありますが、ここのは特に良いと思います。最初のスムージーが3種類も出てきますし、最後にデザートが出てくる施設も少ないと思います。 その差は、他のエクシブはアメリカンブレックファストをイタリアンレストランで提供するところが多いからだと思います。 地元の野菜などの食材をふんだんに使った小室シェフの渾身のメニューは本当におススメです！ ただ、写真を見た方ならわかると思いますが、メニューは季節によりというより、何年も変わっていないと思います。完成されており、安心できると言えばそれまでですが、やはり変化...

近くの北欧料理食べ様と来たらお休みで、美味しいモノを食べたく過去に当時勤めてた会社社長が会員権有って年末に1泊した時のサービス＆食事の美味しさ思い出しディナーなら会員権無くても食べれると思い出し尋ね、イタリアンのコースなら、OKでノンアルコールWine🍷2･3杯と共に1･3諭吉で素晴らしいイタリアンディナーを堪能出来ました！ 自身がワイナリー出来た時にはコラボも考えたい素晴らしい環境だと実感出来ました！シェフには突然の訪問者にも関わらず同郷としてご丁寧挨拶して頂き、誠...