Harupinmisoramen Raizo — Restaurant in Chino

ハルピン味噌らーめん 雷蔵@長野県茅野市本町西9-24 どうも、さぴおです 📝元祖たれ味噌ラーメン ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 🍥ポイント ✅信州味噌×ハルピン熟成味噌 ✅白味噌ベースに甘酸っぱなタレ味噌のマリアージュ ✅肉ダク、二郎系、家系、背脂とガッツリメニュー盛沢山 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点 ☆3.7 [アクセス] 『茅野駅』（903m） [休日] 無休 [注文メニュー] 中華そば　950円 [並び・システム] 並びなし・タッチパネル注文、後会計方式 [食材] 動物出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、中華麺 [味] 味噌

ハルピンラーメン本店を押えた後はこちらへ 信州味噌とハルピンラーメン特有の熟成味噌を掛け合わせた一杯を提供しているとのこと

ハルピンラーメンを食べた後であればその違いも分かりやすいでしょう

お店はロードサイド。大きな駐車場を備えていて車社会に適合したお店です 大箱で家族連れなどにも対応できるでしょう ラーメンファミレスのような雰囲気を醸しています

店内に入ると信州の味噌蔵の味噌が陳列、販売されている模様 先ほど味噌蔵に行き、売店でラーメンを食べた竹屋の味噌もありますね こういうのは信州ならではって感じで面白いではありませんか

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦メニュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・元祖たれ味噌ラーメン　847円

ほかには角煮が大きく載ったもの 牛バラ肉を載せたスタミナ溢れるもの

家系、二郎系を信州味噌ラーメンに落とし込んだインスパイアメニュー こってりガッツリラーメンが多種多様

本当はスタミナ感あふれる『辛肉盛りたれ味噌ラーメン1078円』にしたかったんですが 炎天下を長時間4万歩ほど歩いて激しく疲弊 加えて5杯目ではスタミナラーメンを食べるスタミナは残されていませんでした…

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープ表層に泡立ちのあるパワフルな麺顔の配膳です 信州味噌らしい白味噌主体の円やかな味噌の風合い

ハルピンラーメン本店とは全く異なる味噌感覚ですね 多くの人にはこちらの方が馴染み深い味わいなので、ほっとするのではないでしょうか その円やか味噌にモヤシの上の熟成たれ味噌がマリアージュ 甘く酸味が効いていてフックになりますね ハルピンラーメンではそこまで酸味を感じなかったんですが このたれ味噌はこのブランド独自のアレンジなのかな

麺は中太ストレート この麺も寝かしているかのような熟成さがあるような気がします ハルピンラーメン本店とは全く異なる麺ですね 濃厚系のラーメン屋濃厚系のつけ麺に合わせられる麺でしょう

トッピングはチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ

さくっと完食です

再訪の機会があれば辛肉盛りたれ味噌ラーメンをやはり食べたいですね 牛バラ肉と甘酸っぱい味噌ダレがどう絡むのか… 想像したら食いたくなってきました！！

ごちそうさまでした

Haruppin Miso Ramen Raikura @ 9-24 Honmachi Nishi, Chino City, Nagano Prefecture Hi, this is Sapio. 📝Original sauce miso ramen ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ I'm a fan of this place! 🍥Points ✅Shinshu miso x Harbin aged miso ✅Marriage of sweet and sour tare miso on a white miso base ✅Meat daku, Jiro-kei, Iekei, back fat, and many other gutsy menu items! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [Points] 82 points ☆3.7 [Access] Chino Station (903m) [Holiday] No holidays [Menu] Chinese noodle Chinese noodles 950yen [Lineup・System] No lineup, touch panel ordering, post-measurement system [Ingredients] Animal broth, savory vegetable broth, chashu pork, bean sprout, pickled bamboo shoots, green onion, Chinese noodles [Taste] Miso

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ハルピンラーメンさんを巡って３軒目の長野の茅野にある『ハルピンラーメン雷蔵』さんに来ました。

来店は２回目になります。ハルピンさんのチェーン店では、唯一の味噌ラーメン屋さんで最初はどんなものかと思いなかがら、行きました。

結構味噌を表に出してると言ったら、マルキンラーメンが自分の中では頭にあったので、それと似た感じなのかな？って思いながら、来店しました。

結論から言うと、何倍も美味しいラーメンでした。家系の太麺が苦手の人にはもってこいだと思います。ギョウザは紫蘇味のギョウザがとても美味しいです。

平日は、午後の３時までラーメンを注文をした人はライスと振りかけが無料の食べ放題３時以降閉店まではライスのみ食べ放題でコスパ最強です。

ラーメンを大盛りにしなくても、お腹一杯に出来ます。味噌ラーメン好きの方は是非一度いらしてみては如何でしょうか。(^^)

2022.10.25 平日のランチの時間帯に再訪致しました。

今回店内に入ったのは、午後の13:00過ぎくらいだったので、ライスは勿論、ふりかけも15迄かけ放題が出来ました。(^^)

再訪した時には、新しくタブレット注文と自動支払機にリニューアルしていました。

今回自分が注文したのは『ネギたれ味噌ラーメン』で、相方が注文したのは『コーンバターたれ味噌ラーメン』＋Dランチセットを注文しました。

ネギたれ味噌ラーメンは、お値段の割には具材がタップリで、凄くコスパがいいかと思います。

今回1番驚いたのが、コーンバターたれ味噌ラーメンです。

コーンもタップリ、バターも大きめで野菜も盛り付けられているスープもバターが混ざりとてもコクのあるスープになっていて美味しいです。

しかし驚くのはその後です。全て食べ終えたあとスープだけになりますが、水など飲みながら、リセットしながら少し時間を置いたあとに、再度そのスープを飲むとビックリします。

何と、コーンバター味噌スープの味になっているのです。割合で言うと、コーン５...

ハルピン雷蔵＠茅野 2019-11-15

息子の塾が終わった２０時１０分に迎えに行き 車中で　夕飯は何が良いか？と聞くと ラーメンが良いという…

あのぉ～。。。

パパは昼飯に六方のコッテリ 食ったばっかなんだけど…(;´∀｀) まさかの　昼＆夜　ラーメンの連食

ラーメン屋となると帰り道にある ハルピン雷蔵かSoy屋　の二択。

息子が友人との雑談の中で ハルピンの味噌ラーメンが旨かったと聞いていたらしく ハルピン雷蔵＠茅野　で味噌ラーメンを食いたいという。

20時18分現着。

メニューを見ながらラーメンを選ばせる。 すると　卵の黄身　がのった 肉盛りたれ味噌￥９６８　をチョイス。

子供って　玉子が乗ってるとテンションが 上がるみたいである。

自分は　野菜たっぷりたれ味噌ラーメン￥８６９

店内　この時間帯で半分ほどの入り。

この場所は最初　幸楽苑が店舗があり 撤退した後　居抜きで２回程 入れ替わりが有った場所である。

何故か定着しない　イワクツキの場所だったのだが ハルピン雷蔵は確実に人気店の仲間入りですね。

今日の塾の様子を聞きいていると

数分で着丼

たれ味噌をかき混ぜないで まずはスープをズズズのズっと…

味の輪郭はハッキリしているのに 白味噌ベースのスープは口当たりが柔らかい。

たれ味噌を溶かし入れてみると更に味の芯が 立ち上がり　これまた旨味がましてくる。

麺は　味噌系に良く使われる 王道の黄色味の強い太縮れ麺 食感は　ノド越しの良い　つるシコのタイプ

野菜たっぷり　と謳っているだけあり 二郎にも負けない　野菜てんこ盛り！

面白いのは　ナルトの短冊まで入っていて 長崎ちゃんぽんみたい。

これだけで　１日に必要な繊維質が採れるんじゃない？

ハイ！勝手に特定保健用食品ラーメンの認定します。

自分の中で　ハルピン本店の醤油ベースのラーメンは 正直、馴染めないテイストなんだけど

この味噌ラーメンに特化したハルピン雷蔵は激推しです。 ...