和牛ハンバーグ e-cafe — Restaurant in Chiryu

自宅から車で10分くらい、知立アピタの通りにできたハンバーグ屋さん 前から気になっていたのでランチに入ってみた、 開店当時よりもハンバーグの量がちと増えている気がする、150ｇと200g、サラダバーは別料金 迷わず200gのオリジナルソース（ニンニク＆ワサビと書いてあった）とサラダバーを頼む、サラダはチキンラーメンのトッピングが楽しい スープも飲んで、ご飯は白ご飯とわかめご飯が食べ放題、お漬物もあるしもやしのナムルも美味しい、温泉卵もあるのでサイドだけでご飯が進む。 さぁハンバーグの登場、牛肉100%でローストビーフ的に焼いているとの説明。 ナイフですっと切ってみる、肉汁がどばっと流れるタイプではないのは嬉しいが、つなぎが少ないのか丁寧に切らないと崩れやすい もちっとつなぎあった方がええかなー、かみしめると確かに牛100% 良く言えば肉肉しい、批判的に言えば日本のハンバーグっぽくない アメリカ風のソールズベリーステーキ？って感じ あとオリジナルソースが醤油辛い、辛すぎる、ニンニクとワサビはどこに行った？ 店の雰囲気もいい、店員さん、マスターも愛想が良い、地元なので推したいところだ...

外観は喫茶店風で直接の駐車場は数台分しかありませんが、隣接で葬祭場の駐車場に停めていいのかな？ 和牛ハンバーグの店という事で、ミディアムなハンバーグが出てきます。 さわやか程ではないですが、肉肉しさを感じることが出来て美味しいです。 オリジナルソース(ガーリックワサビソース)の塩梅が絶妙なバランスで成り立っていて、150グラムのハンバーグと相まってご飯止まらないですね。 スープも具沢山スパイシーで良かったです。 ちなみにセットメニューですと、オリジナルソースセットで1300円、ライスもパンもサラダバーも(温玉、卵豆腐、ヨーグルトなんかもあり)、ふりかけや漬物まで食べ放題なので、かなりお値打ちではと思います。更に600円プラスするとハンバーグが300グラムになるようです。 他にもパスタとかアヒージョとかあったので、また行ってみたいと思います。 マスターも気さくで良い方です。 コロナ対策としては入口の消毒液、食事終わってお客さん帰ったら都度都度のアルコール消...

主力のハンバーグは美味しいがいろいろ惜しい点があるお店と感じました。 クチコミを見て初来店。 トップにある「わさび醤油ソースのハンバーグ150g@1300円」を注文。 ハンバーグは肉の味がしっかりしており、肉汁も多く満足！ご飯のおかわり自由なのも良いと思う。 ハンバーグは追加料金で+75g~300gまで増量できることを会計の時に気づいた点が後悔😭 それくらい、肉の味がしっかりしたハンバーグで満足でした！

＞料理はいいのに惜しい点＜ ・店内BGMが90年代～2010年代？のJ-POPで安っぽさに拍車をかけている… ・パンはフランスパン/レーズンパン/うぐいすパンとなんとも言えない組み合わせ…ロールパンならソースと合いそうなのだが… ・好みにもよるでしょうが、ソースが濃くて結構重い…。次回はデミグラスにしようかなと思いました

とはいえ、4年も営業されていらっしゃるのはひとえにハンバーグの技だと思いま...